Char-Broil LLC
Muling dinisenyo para sa 2015, ang Char-Broil na infrared (dating TRU-Infrared (dating Quantum)) ay higit pa sa isang cosmetic redress. Habang ginagamit pa rin ang teknolohiyang infrared na lisensyado ng Char-Broil isang dekada na ang nakalilipas, ang grill na ito ay kumakatawan sa isang seryosong pag-iingat ng grill ng gas. Nawala ang awkward hindi kinakalawang na asero na pagluluto ng rehas na nagpupumilit upang makabuo ng mga marka ng paghahanap. Ngayon ang grill na ito ay gumagamit ng isang mas mabibigat na porselana na pinahiran na bakal na rehas na bakal na humahawak at naglilipat ng init nang mas mahusay. Ang mga walang sukdulang temperatura ng burner ay nawala din at ang infrared emitter ay mas malakas at gawa sa isang mas mahusay na klase ng hindi kinakalawang na asero.
Mga kalamangan
-
Mataas, kahit na pag-init
-
Ang mahusay na disenyo ay binabawasan ang pagkonsumo ng gasolina
Cons
-
Manipis na mga materyales
-
Ang "Infrared" na sistema ng pagluluto ay nangangailangan ng labis na pagpapanatili
Paglalarawan
- Apat na 8, 00 BTU hindi kinakalawang na asero tubular burner sa ilalim ng "infrared" diffusers525 square pulgada ng pangunahing lugar ng pagluluto para sa isang kabuuang 725 square pulgada ng pag-ihaw puwang32, 000 BTU maximum na output mula sa pangunahing burner13, 000 BTU side burner / griddle unitUnique kumpletong "infrared "disenyo para sa mataas na temperatura na paglulutoMixed hindi kinakalawang na asero at ipininta na konstruksyon ng bakalElectric (AA-baterya) igniterBuilt-in fuel gaugeSold bilang propane - Mapapalitan sa natural gas na may mga karagdagang bahagiManufactured sa China sa pamamagitan ng Char-Broil eksklusibo para sa Mga Tindahan ng Pagpapabuti ng Home
Repasuhin ng Grill
Para sa inyo na hindi tumitingin sa daan-daang mga grills ng gas bawat taon nang maayos sa loob ng isang dekada, ipapaliwanag ko nang kaunti kung paano gumagana ang grill ng gas na ito. Sa loob ng firebox-sa ilalim ng silid ng pagluluto depende sa kung paano mo tiningnan ito - ay apat na 8, 000 BTU burner. Sa isang propesyonal na kusina, ang isang 7, 000 BTU stove burner ay karaniwang tinatawag na isang simmer burner. Sa madaling salita, ang 8, 000 BTU ay hindi sapat upang makakuha ng isang palayok ng tubig na pakuluan, ngunit sa isang nakapaloob na espasyo sapat na upang aktwal na makabuo ng ilang init.
Ngunit may higit pa rito kaysa sa init na pinapagana ng gas. Ang apat na burner na ito ay nakatuon sa init na ito sa tinatawag na Char-Broil na tinatawag na isang emitter. Ito ay isang perforated sheet ng 443R hindi kinakalawang na asero na nag-convert ng heat convection ng mga burner sa infrared heat. Maglagay ng simple, ang heat convection ay tulad ng pinainit na hangin mula sa iyong pampainit ng kotse, habang ang infrared heat ay ang nararamdaman mo sa iyong mukha kapag itinuro mo ito sa araw.
Nakaupo sa emitter ay porselana coated cast iron cooking grates. Ang mga pagbabago sa sistemang ito ay aktwal na mga pagpapabuti. Ang lumang sistema ay gumamit ng isang mahirap na pagluluto ng rehas na mabigat at mahirap panatilihing malinis. Ang cast iron grates sa grill na ito ay maaaring aktwal na humawak at maglipat ng init na mas mahusay kaysa sa lumang sistema.
Habang ito ay palaging isang disenteng grill, ang mga pagpapahusay sa grill na ito ay talagang nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na may kaugnayan sa kumpetisyon. Ang mga materyales ay napabuti, kabilang ang paggamit ng isang mas mahusay na kalidad ng hindi kinakalawang na asero sa mga emitters at burner. Mas mahusay din itong tumingin kaysa sa dating modelo.
Ang lahat ng sinabi na ito, ang grill na ito ay nangangailangan pa rin ng higit na pagpapanatili at paglilinis na isang pangkaraniwang grill ng gas. Ang mga oras ng pagpainit ay maaaring maging mas mahaba, at habang ito ay infrared, hindi ito ang uri ng infrared na nakikita mo ang mga propesyonal na chef na ginagamit sa mga palabas sa pagluluto. Ito ang uri ng infrared na gumagana tulad ng isang karaniwang gas grill, ngunit may mas kaunting gasolina. Ito ay mas mahusay, hindi talaga mas mainit.
Ang modelong ito ay marahil mas malaki kaysa sa kailangan ng karamihan. Personal, inirerekumenda ko ang Char-Broil Commercial Infrared 3-Burner Model # 463242516 sa isang ito.
