Diana Rattray
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbibigay ng: 4 Punan (4 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 171 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 2g | Carbs |
| 23g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 Punan (4 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 171 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 10% |
| Sabadong Fat 1g | 3% |
| Cholesterol 75mg | 25% |
| Sodium 454mg | 20% |
| Kabuuang Karbohidrat 2g | 1% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protein 23g | |
| Kaltsyum 23mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang simpleng broiled haddock na ito ay tinimplahan ng kaunting toyo, sariwang kinatas na lemon juice, at sariwang perehil.
Ang Haddock ay isang isdang isda na matatagpuan sa North Ocean Ocean. Ang Haddock ay pinuno ng buong taon at maaaring maabot ang haba ng 3 talampakan 7 pulgada. Ito ay isang tanyag na isda ng pagkain na ibinebenta sariwa, pinausukang, nagyelo, tuyo at kahit na naka-kahong. Hindi tulad ng bakalaw, na kung saan ito ay may kaugnayan, ang haddock ay hindi asin ng mabuti kaya't ikaw ay bihira kung sakaling makita ito sa form na iyon.
Ang isda ay inihaw at inihaw gamit ang toyo at pinaghalong langis ng gulay at pagkatapos ay ihain kasama ang lemon at perehong sarsa. Dahil ang isda ay basted na may isang toyo na pinaghalong langis ng halaman, hindi ito isang pagpipilian na mababa ang taba ngunit siguradong isang mahusay na pagpipilian na mas mababang taba na tumatagal ng ilang minuto upang maghanda.
Mga sangkap
- 1 libong mga fillet ng haddock (binilisan at pinatuyong tuyo)
- 1/2 kutsarang asin
- 1/2 kutsarita paminta
- 2 kutsarang toyo
- 2 kutsarang langis ng gulay
- 2 kutsara ng lemon juice
- 1 kutsara tinadtad sariwang perehil
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gupitin ang rinsed at patted na mga dry haddock fillets sa paghahatid ng mga piraso. Budburan ng asin at paminta at itabi.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang toyo at langis ng gulay.
Ayusin ang mga piraso ng isda sa isang may langis na rack broiler. Broil para sa mga 3 minuto, o hanggang sa gaanong kayumanggi, basting ng madalas sa pinaghalong toyo-langis.
Maingat na i-on ang mga fillet at broil para sa mga 3 minuto na mas mahaba, na basting na may higit na pinaghalong sarsa-langis. Ang aktwal na oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba depende sa kapal ng mga fillet. Pagsubok para sa pag-ibig sa pamamagitan ng pagsuri na ang mga isda ay madaling natuklap at ang laman ay isang puting kulay ng mata.
Ilagay ang mga isda sa isang mainit na pinggan.
Sa isang kasirola, pagsamahin ang natitirang toyo-pinaghalong langis na may anumang mga drippings mula sa pan ng broiler. Dalhin sa isang simmer. Magdagdag ng lemon juice at perehil. Ibuhos ang mga isda.
Maglingkod kaagad na sinamahan ng hiniwang kamatis at isang salad ng halo-halong gulay. Ang Rice pilaf ay isa pang mabuting side dish upang maglingkod kasama ang mga isda.
Tip
- Kapag bumibili ng haddock, maghanap ng firm fillets na translucent at hindi malabo hanggang maluto.
Mga Tag ng Recipe:
- Haddock
- entree
- amerikano
- hapunan ng pamilya
