Ang Spruce / Julia Hartbeck
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 4-8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 95 | Kaloriya |
| 1g | Taba |
| 19g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4-8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 95 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 1g | 2% |
| Sabado Fat 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 41mg | 2% |
| Kabuuang Karbohidrat 19g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 21% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 48mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga kapamilya na ito, o mga damo, ay masarap kapag nakabalot sa isang mais na tortilla at nalubog sa sarsa, o sa kanilang sarili bilang isang mabilis na meryenda. Ang mga ito ay napaka-tanyag sa Oaxaca, Mexico kung saan natupok sila araw-araw. Ang mga chapuline ay napakataas ng protina ngunit napakababa ng taba at may isang kahanga-hangang malutong na texture kapag niluto nang maayos. Ang mga grasshopper na sagana ay mahirap hanapin, at kahit sa Mexico ay matatagpuan lamang sila sa ilang mga estado. Ngunit kung nakatagpo ka ng isang mahusay na mapagkukunan ng Chapulines, maaari mong gamitin ang recipe na ito para sa kamangha-manghang mga resulta. Kung minsan ay naglalaman ng mga parasito ang mga parasito, kaya ang pagluluto sa kanila nang lubusan ay napakahalaga.
Mga sangkap
- 1 libong mga kapilya (mga damo)
- 3 cloves bawang (peeled at tinadtad)
- 1 serrano chile (seeded at diced)
- 1/2 sibuyas (tinadtad)
- 1/2 tasa ng langis (para sa Pagprito)
- Dash salt (o tikman)
- 1 dayap (pinutol sa mga wedge)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Julia Hartbeck
Kailangan mong hilahin ang mga pakpak at binti sa bawat kapilya.
Ang Spruce / Julia Hartbeck
Init ang langis sa isang mababaw na kawali at igisa ang bawang, chile, at ang mga sibuyas hanggang sa ang mga sibuyas ay hindi sinasadya.
Ang Spruce / Julia Hartbeck
Gamit ang isang slotted na kutsara, alisin at itapon ang mga sibuyas, chile at ang bawang sa langis, iwanan ang langis sa kawali.
Ang Spruce / Julia Hartbeck
Sauté ang mga kapilya sa langis hanggang sa sila ay kayumanggi at malutong.
Ang Spruce / Julia Hartbeck
Alisin ang mga kapilya at alisan ng mabuti ang mga ito sa mga tuwalya sa papel.
Ang Spruce / Julia Hartbeck
Pagwiwisik ng asin sa tuktok, at pagkatapos ay pisilin ang ilang dayap sa kanila.
Ang Spruce / Julia Hartbeck
Masisiyahan ka sa kanila bilang isang meryenda o gamitin bilang isang pagpuno para sa mga tacos.
Ang Spruce / Julia Hartbeck
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- meryenda
- mexican
- partido
