Ang Spruce / Miri Rotkovitz
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 65 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 8 - 10
Karamihan sa mga recipe ng puding ng tinapay ay puno ng cream, gatas, at mantikilya. Ngunit ang tsokolate- at cherry-studded na challah bread puding na ito ay ganap na walang pagawaan ng gatas - hindi babanggitin ang mas magaan - salamat sa mga sangkap na sangkap na kapalit kabilang ang soymilk at isang ugnay ng langis ng niyog.
Naglingkod bilang isang dessert, ito ay lalong maganda na pinuno ng pareve ice cream o ng whve whipped cream. At dahil mas mababa ito sa asukal kaysa sa karamihan ng mga puding ng tinapay, ang mga natitira ay gumagawa ng masarap na agahan o paggamot ng brunch, napuspos ng purong maple syrup.
Gawin itong Pagkain: Sino ang nagsabi na hindi ka maaaring gumana paatras mula sa dessert upang malaman kung ano ang gagawin para sa hapunan? Kumuha ng isang cue mula sa katayuan ng malikhaing kaginhawaan ng pagkain ng puding ng tinapay, at pumili ng isang inihaw na manok na may baharat, bawang, at mint. Ihatid ang ibon sa tabi ng berdeng beans na may mga pecans at syrup ng petsa. Pagkatapos ay mag-alok ng puding ng tinapay na may kape, espresso, o tsaa.
Mga sangkap
- 2 kutsarang langis ng niyog (o non-hydrogenated pareve margarine, tulad ng Earth Balance, natunaw at pinalamig sa temperatura ng silid, kasama ang dagdag para sa pan ng greasing)
- 1 libra challah (gupitin sa 1-pulgada na mga cubes; mga 8 tasa)
- 4 malalaking itlog
- 3/4 tasa ng asukal
- 3 tasa ang banayad na soymilk ng banilya
- 2 kutsara Amaretto
- 1 kutsarang vanilla bean paste (o purong vanilla extract)
- 1/4 kutsarang cinnamon
- 1/2 tasa ng seresa (tuyo; mas mabuti ang tart)
- 1/2 tasa ng pareve bittersweet na chocolate chips (o tinadtad na maitim na tsokolate)
- Opsyonal: lutong ice cream, whipped cream, o maple syrup (para sa paghahatid)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven hanggang 350 F / 180 C.
Grasa ang isang 9 x 13 "baking dish na may kaunting langis ng niyog o margarin.
Ilagay ang mga cube challah sa isang malaking mangkok.
Sa isang hiwalay na mangkok, palisahin ang asukal, soymilk, Amaretto, banilya, at kanela. Magsuka sa tinunaw na langis ng niyog o margarin.
Ibuhos ang custard halo sa ibabaw ng mga cube challah at gumalaw nang malumanay hanggang sa ang lahat ng challah ay puspos ng halo ng itlog.
I-fold ang mga cherry at chocolate chips hanggang pantay na ipinamamahagi ito.
Ibuhos ang halo ng challah sa inihandang baking dish at pakinisin ang tuktok na may isang spatula.
Maghurno sa preheated oven hanggang sa puffed at ginintuang at isang tester na nakapasok sa gitna ay lumabas na malinis, mga 55 minuto hanggang 1 oras, 5 minuto.
Alisin mula sa oven at cool sa isang wire rack sa loob ng 15 hanggang 20 minuto.
Maglingkod ng mainit-init, nangunguna sa pareve ice cream, pery whipped cream, o isang daliri ng maple syrup, kung ninanais. Ang mga labi ay maaaring maiimbak, sakop sa ref, para sa 2 hanggang 3 araw.
Mga Tag ng Recipe:
- Soy
- brunch
- british
- balik Eskwela
