Gawin itong mac at keso na may keso o tinapay crumb topping. Diana Rattray
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 35 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 1082 | Kaloriya |
| 85g | Taba |
| 37g | Carbs |
| 42g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 1082 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 85g | 109% |
| Sabado Fat 49g | 247% |
| Cholesterol 246mg | 82% |
| Sodium 1676mg | 73% |
| Kabuuang Karbohidrat 37g | 14% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 15% |
| Protina 42g | |
| Kaltsyum 1220mg | 94% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang bawat lutuin ay nangangailangan ng isang pangunahing recipe ng macaroni at keso at ang isang ito ay hindi mabibigo. Ang sarsa ng keso ay ginawa gamit ang parehong gatas at kalahating-kalahati, na nagbibigay ng pinggan na mayaman na lasa at texture. Tumawag ang resipe na ito para sa pagwiwisik ng karagdagang keso sa tuktok bago lutong, ngunit maaari kang magdagdag ng mga tinapay na tinapay kung mas gusto mo ang isang malutong na topping. Mayroon ding maraming iba't ibang mga sangkap na maaari mong idagdag upang maging kumpletong pagkain o gawin sa isang nabulok na pinggan.
Mga sangkap
- 1 1/2 tasa na hindi binitawan ng siko macaroni
- 3 kutsarang unsalted butter (nahahati)
- 2 kutsara all-purpose na harina
- 1/4 tasa ng gatas
- 1 tasa kalahating-at-kalahati o light cream
- 1/4 kutsarang paprika
- 1/2 kutsarita paminta, o tikman
- 2 1/2 tasa na ginupit na keso ng cheddar (nahahati)
- 1/2 kutsarang asin (o tikman)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang hurno sa 350 F. Mantikilya ng isang 1 1/2-quart na lutuin.
Lutuin ang macaroni sa kumukulong tubig na inasnan kasunod ng mga direksyon ng pakete; alisan ng maayos at magtabi.
Samantala, matunaw ang 2 kutsara ng mantikilya sa isang daluyan na kasirola sa mababang init. Timpla ng harina, pagpapakilos palagi, hanggang sa makinis at bubbly. Magpatuloy sa pagluluto ng 2 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Unti-unting idagdag ang gatas at pagkatapos ang kalahating-kalahati. Ipagpatuloy ang pagluluto ng mga 2 hanggang 3 minuto, o hanggang sa makakapal ang halo at magsimulang bubble, pagpapakilos nang palagi.
Alisin mula sa init at magdagdag ng paprika, itim na paminta, at 2 tasa ng keso; gumalaw hanggang sa matunaw ang keso at makinis ang sarsa.
Tikman ang sarsa at ayusin ang mga panimpla, pagdaragdag ng asin, kung kinakailangan.
Pagsamahin ang sarsa ng keso sa macaroni at ilipat sa inihanda na ulam ng casserole.
Pagwiwisik ng natitirang keso sa tuktok. Gupitin ang natitirang 1 kutsara ng mantikilya sa maliit na piraso at tuldok ang mga piraso sa casserole.
Maghurno sa preheated oven para sa 25 hanggang 30 minuto, hanggang sa ginintuang at bubbling. Hayaan ang cool para sa 5 minuto bago maghatid.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga Uri ng Recipe
- Ang sinumang tumingin sa isang menu ng restawran kamakailan ay nakakaalam na maraming masarap na mga bersyon ng quintessential comfort food na ito, mula sa mga recipe na nagtatampok ng bacon hanggang lobster hanggang truffles. Ang pinaka-pangunahing pagbabago ay upang magdagdag ng isang topping ng tinapay. Omit ang dagdag na 1/2 tasa ng keso sa resipe na ito at itapon ang 1 tasa ng pinong malambot na malulutong na tinapay na may 2 kutsara ng mantikilya. Pagwiwisik ng mga tinapay na tinapay sa ibabaw ng kaserola bago ito pumasok sa oven. Upang gumawa ng isang mac-n-cheese na may bacon, pukawin ang tungkol sa 1/4 tasa ng diced lutong bacon sa sarsa kasama ang keso at macaroni. Para sa isang pangunahing pagpipilian sa ulam, magdagdag ng halos 1 hanggang 1 1/2 tasa ng lutong diced ham sa macaroni at halo ng keso. O kayumanggi mga 1/2 pounds ng ground beef o sausage ng baboy kasabay ng 1/2 tasa ng tinadtad na sibuyas. Salain nang lubusan at idagdag sa sarsa. Para sa ilang kulay at lasa ng Tex-Mex, magdagdag ng tungkol sa 1/4 tasa ng hiwa na hinog na olibo, isang maliit na lata ng tinadtad na banayad na berdeng sili na sili, at 1/2 tasa ng diced red bell pepper. Gumamit ng bahagi o lahat ng pepper jack cheese sa lugar ng cheddar. Para sa init, magdagdag ng ilang mga pinong tinadtad na jalapeno pepper.Para sa isang simpleng pagbabago ng texture at hitsura, palitan ang elbow macaroni sa mini penne o maliit o medium na pasta na pasta.
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- entree
- timog
- balik Eskwela
