Ang Spruce Eats / Teena Agnel
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 8 hanggang 10 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 340 | Kaloriya |
| 28g | Taba |
| 21g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 hanggang 10 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 340 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 28g | 36% |
| Sabado Fat 3g | 17% |
| Cholesterol 9mg | 3% |
| Sodium 189mg | 8% |
| Kabuuang Karbohidrat 21g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 57mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang isang matamis na creamy na mayonesa na dressing ay nagbibigay sa madaling salad na naglo-load ng lasa. Ang mga matamis na pulang kampanilya ng kampanilya at pulang sibuyas ay nagdaragdag ng maligaya, makulay na ugnay sa salad. Ang salad ay gumagawa ng sapat para sa 8 hanggang 10 katao, ngunit madali itong mai-scale para sa 2 hanggang 4 na tao (o up para sa mga malalaking grupo!).
Ito ay isang sariwa, masarap na salad tulad ng, ngunit huwag mag-atubiling magdagdag ng ilang bacon, mga pasas, o gaanong toasted tinadtad na walnut o pecans para sa labis na langutngot at lasa. Ang mga buto ng mirasol ay isa ring mahusay na pagpipilian. Ang mga crispy bacon na piraso ay nagdaragdag ng isang mausok na lasa. Maaari mong gawin ang salad sa lahat ng broccoli o lahat ng cauliflower din.
Ihatid ang salad na may isang espesyal na Thanksgiving ng pamilya o hapunan ng Pasko o idagdag ito sa iyong menu para sa isang pang-araw-araw na pagkain.
Tingnan ang mga tip at pagkakaiba-iba (sa ibaba) para sa ilang mga karagdagang mga ideya at mungkahi ng sangkap, kasama ang isang bersyon ng isang hindi gaanong matamis na pinaghalong dressing.
Ang Pinakamahusay na Daan sa Blanch at Freeze Broccoli
Mga sangkap
- Para sa Salad:
- 1 medium head cauliflower (nahahati sa maliit na florets)
- 1 bungkos brokuli (na nahahati sa mga florets o tungkol sa 1 pounds broccoli crowns)
- 1 pula o berdeng kampanilya paminta (tinadtad)
- 1 medium red sibuyas (tinadtad)
- Para sa Pagbibihis:
- 1 tasa mayonesa
- 1/2 tasa ng langis ng gulay (tulad ng canola o grapeseed oil)
- 1/3 tasa ng suka
- 1/2 tasa ng asukal
- Itim na paminta (sa panlasa)
- Opsyonal: maraming malalaking dahon ng lettuce
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang cauliflower at broccoli florets. Idagdag ang kampanilya ng paminta at tinadtad na sibuyas; ihagis upang timpla ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Sa isang daluyan na mangkok, palisin ang mayonesa na may langis ng gulay, suka, at asukal na asukal.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Ibuhos ang sarsa sa salad at itapon upang lubusan ang mga gulay.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Budburan ng sariwang lupa na itim na paminta.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Ayusin ang salad sa isang paghahatid ng mangkok na may linya na may mga dahon ng litsugas, kung ninanais.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Mga Uri ng Recipe
- Lutuin ang 4 hanggang 6 na hiwa ng bacon. Alisan ng tubig, pagdurog, at idagdag ang bacon sa salad bago ihulog sa sarsa.Add 1/2 tasa ng mga buto ng mirasol (hulled), pine nuts, tinadtad na pecans, o mga walnuts bago idagdag ang sarsa, o gumamit ng mas maliit na halaga bilang isang garnish.Dagdagan ang tungkol sa 1/2 tasa ng mga pasas sa salad bago ihagis sa sarsa.Add 1/2 tasa ng shredded o julienned na karot sa cauliflower at broccoli.Add 1/2 tasa ng tinadtad na kintsay sa salad.Pagsumite ng cauliflower at gawin ang salad na may dalawang bunches ng broccoli.Para sa isang kahalili, hindi gaanong matamis na sarsa, pagsamahin ang 1 tasa ng kulay-gatas na may 1 tasa ng mayonesa at isang packet (1 onsa) ng dry Ranch dressing mix.
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- side dish
- timog
- potluck
