Paula Hible / Photolibrary / Getty Images
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 4 burger (4 servings)
Ang mga Burger ng Turkey ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, ngunit para sa mga taong walang gluten, ang tinapay ay hindi gumagana. Ang mga burger ay napupunta nang maayos kasama ang vinaigrette at ang mga itim na olibo. Ang abukado ay nagbibigay ng isang mahusay na kaibahan ng texture at lasa. Malinaw, ang salad na ito ay maaaring mapahusay ang anumang bilang ng mga paraan, ngunit nais naming magdagdag ng mga sautéed na kabute.
Ang resipe na ito ay kinuha mula sa groundbreaking cookbook ni Dr. Jamie Koufman, Sonia Huang, at Philip Gelb, Acid Reflux Diet ni Dr. Koufman: Sa 111 Lahat ng Bagong Mga Recipe Kabilang ang Vegan & Gluten-Free. Gustung- gusto namin ang librong ito, ginagamit ang mga recipe nito, at nakapanayam namin si Dr. Koufman para sa Bagong Mga Libro sa Pagkain Podcast.
Tulad ng tala ng advertising para sa aklat: "Ang pagsasama-sama ng 35 taon ng trabaho sa larangan ng acid reflux, kasama ang pananaliksik sa siyentipiko at paggamot ng libu-libong mga pasyente sa Voice Institute of New York, natukoy ni Dr. Jamie Koufman ang mga sanhi at ang gumagaling sa krisis sa kalusugan na hindi napag-isipang mabuti."
Karagdagan: "Ang tumatakbo kontra sa pangunahing pang-medikal, ipinakilala ni Dr. Koufman ang isang paglipat ng paradigma sa paggamot ng kati sa pamamagitan ng isang diyeta na nagtataguyod ng pagbaba ng timbang, pagpapanatili ng kalusugan, at pag-iwas sa sakit na nakasentro sa pagkain na banayad, malinis, berde, at alkalina. ang mga bagong alternatibo sa mga paggagamot ng reflux na inireseta ng ibang mga doktor, ang Acid Reflux Diet ni Dr. Koufman ay ang hindi kinakailangang-na-pagkain-muli na diyeta."
Habang ang pambungad na seksyon ng libro ay nagpapaliwanag sa agham kung bakit gumagana ang diyeta na ito, ang karamihan sa mga ito ay naglalaman ng mga resipe tulad ng isang ito na kung saan ay gluten- at walang pagawaan ng gatas.
Mga sangkap
- 1 pounds ground turkey (mas mabuti 93 porsyento na sandalan / 7 porsiyento na taba, dahil ang 99 porsiyento na sandalan ay maaaring masyadong tuyo, nabuo sa 4 patty)
- 1/2 kutsarang asin ng dagat
- 2 ulo romaine lettuce (hugasan at gupitin o napunit sa 2- hanggang 3-pulgada na piraso)
- 1 medium-size maaari ng maliit (pitted black olives)
- 2 kutsara ng extra-virgin olive oil
- 1 kutsarang balsamic suka
- 1 abukado (peeled at hiwa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Panahon ang mga patty ng pabo na may asin at lutuin sa grill o sa stovetop sa isang sakop na kawali, sa medium hanggang medium medium na mataas para sa 4 hanggang 5 minuto bawat panig.
Pagkatapos magluto, ilagay ang burger sa tabi hanggang sa sapat na cool upang masira sa mga piraso ng laki ng kagat.
Ilagay ang litsugas, olibo, langis, at suka sa isang malaking mangkok ng salad at itapon.
Sa wakas, idagdag ang mga piraso ng burger at hiwa ng abukado sa itaas.
Mga Tag ng Recipe:
- Burger
- hapunan
- amerikano
- nagluluto
