Ang Spruce
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 35 mins
- Nagbigay ng: 9 parisukat (9 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 298 | Kaloriya |
| 16g | Taba |
| 34g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 9 mga parisukat (9 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 298 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 16g | 20% |
| Sabadong Fat 8g | 41% |
| Cholesterol 131mg | 44% |
| Sodium 300mg | 13% |
| Kabuuang Karbohidrat 34g | 12% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 72mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mabilis na tinapay na ito ng cornbread ay may tamang balanse sa pagitan ng init at matamis. Ang buttermilk ay lumilikha ng isang basa-basa na texture habang ang mga jalapeños ay nag-aalok ng isang maliit na sipa. Wala ding baking powder, na madalas mag-iiwan ng isang aftertaste. Perpekto bilang isang saliw sa homemade chili, sa buffet table sa backyard barbecue, o sorpresa ang iyong mga bisita sa Thanksgiving sa pamamagitan ng pagdaragdag nito sa basket ng tinapay.
Mga sangkap
- 1/2 tasa ng mantikilya (natunaw)
- 2/3 tasa ng asukal
- 2 malaking itlog
- 1 tasa ng buttermilk
- 1/2 kutsarang baking soda
- 1 tasa ng buong-layunin na harina
- 1 tasa ng dilaw na cornmeal
- 1/4 tasa na diced jalapeño pepper
- 1/2 kutsarang asin
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Painitin ang hurno sa 375 F. Grease isang 8-pulgada square pan o baking dish.
Ang Spruce
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, sabay-sabay na pinagsama ang natutunaw na mantikilya at asukal.
Ang Spruce
Idagdag ang mga itlog at whisk hanggang pinagsama.
Ang Spruce
Idagdag ang buttermilk at baking soda, at whisk upang pagsamahin.
Ang Spruce
Idagdag ang harina, cornmeal, jalapeño peppers, at asin. Gamit ang isang spatula, pukawin hanggang sa timpla lamang. Huwag lumampas.
Ang Spruce
Ibuhos ang batter sa inihandang kawali.
Ang Spruce
Maghurno ng 35 minuto, o hanggang sa malinis ang isang palito sa gitna.
Ang Spruce
Hayaan ang cool para sa hindi bababa sa 15 minuto bago subukan upang i-cut.
Ang Spruce
Paglilingkod ng mainit-init.
Mga tip
- Ang perpektong cornbread ay basa-basa sa loob na may magandang panlabas na crust. Upang makamit ang kumbinasyon na ito, kailangan mong tiyaking isama ang tamang uri ng mga sangkap. Una, nais mong gumamit ng isang makinis na ground cornmeal kumpara sa isang mas magaspang na lupa. Lumilikha ito ng isang magaan na texture. Mahalaga rin na gumamit ng full-fat buttermilk upang ibigay ang isang mayaman, tangy lasa. Ang resipe na ito ay tumatawag para sa paggamit ng isang 8-pulgadang square pan, ngunit maaari mo ring maghurno ang cornbread sa isang cast iron skillet. Ang ganitong uri ng kawali ay lilikha ng isang crispy sa labas at higit pa rito dahil mas malaki ang lugar sa ibabaw. Tandaan na ang tinapay ay magiging mas payat, ngunit kung gusto mo ang malutong na bahagi, tiyak na masisiyahan ito. Grasa ang kawali tulad ng gagawin mo ang pan.Kung mangyari kang magkaroon ng anumang tira, maaaring magamit ang iba't ibang mga mais sa iba't ibang paraan. Gupitin ito sa mga cube at gawin itong batayan para sa isang palaman, masarap sa loob ng isang baboy na baboy o bilang isang hindi tradisyonal na ulam sa bakasyon. Maaari rin itong hiwa ng manipis at ginamit bilang tinapay para sa isang sanwits, tulad ng ham at keso na may adobo na mga jalapeños.A ilang araw na ang dating mais ay perpekto para sa paggawa ng mga crouton na masarap na pinahiran sa isang mainit na mangkok ng sili o sa itaas ng istilo ng Timog-Kanluran salad.
Mga Uri ng Recipe
- Kung hindi mo gusto ang mga jalapeños, huwag mag-atubiling iwanan ang mga ito at ang resipe na ito ay lalabas pa rin ng masarap. Bilang karagdagan sa mga jalapeño (o sa lugar ng), maaari kang magdagdag ng sariwa o nagyelo na mga kernel ng mais, cheddar cheese, o lahat tatlo, upang makagawa ng iyong sariling Mexican cornbread.
Mga Tag ng Recipe:
- maanghang na pagkain
- side dish
- amerikano
- superbowl
