Caribbean Lobster na may Rum-Jerk Butter. Larawan ng Kagandahang-loob ng: © Mount Gay Eclipse Rum
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 362 | Kaloriya |
| 14g | Taba |
| 6g | Carbs |
| 44g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 362 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 14g | 18% |
| Sabadong Fat 8g | 39% |
| Cholesterol 362mg | 121% |
| Sodium 1107mg | 48% |
| Kabuuang Karbohidrat 6g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protina 44g | |
| Kaltsyum 249mg | 19% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Hindi ito ang iyong average na lobster sa ulam ng mantikilya, hindi ito Caribbean Lobster na may Jerk-Rum Butter.
Para sa higit pang lasa, na lampas sa maanghang na panimpla ng jerk at ang matamis na rum, ang resipe na ito ay tumatawag din para sa sibuyas, paminta, kalamansi, chives at paminta.
Para sa tulad ng isang kumplikadong entree, kinakailangan ng pantay na kumplikadong semi-tuyo, semi-matamis na cocktail. Gusto ko iminumungkahi Yaka Hula Dickey Dula, Boston Sidecar o Johnny Weissmuller Cocktail.
Mga sangkap
- 2-3 1- hanggang 2-pounds lobster (o buntot), nahati at nalinis
- 1 kutsara tinunaw na mantikilya
- 1/2 tasa na tinadtad na sibuyas
- 1 Tbsp Jamaican jerk seasoning
- 1/2 tasa matamis na paminta, tinadtad
- 1/4 tasa ng Mount Gay Eclipse Rum
- 2-3 tablespoons ng mantikilya
- 1/4 tasa ng sariwang dayap na katas
- 1/4 tasa ng chives at perehil, tinadtad
- Palamutihan: 1/2 tasa ng kamatis na sabit
Mga Hakbang na Gawin Ito
I-parboil ang lobster hanggang sa maliwanag na pula, pagkatapos ay maghurno sa higit sa 300 degrees F na may kaunting natutunaw na mantikilya para sa mga 15 minuto.
Habang ang mga lutong lobster, sauté sibuyas, jerk seasoning, at matamis na paminta sa natitirang natutunaw na mantikilya.
Alisin mula sa init, ibuhos sa rum at magdagdag ng mantikilya, pagpapakilos hanggang sa matunaw nang pantay-pantay at mag-atas.
Magdagdag ng dayap na katas at mga halamang gamot.
Paglilingkod sa lobster o sa paglubog ng mga mangkok sa plate.
Recipe Paggalang: Mount Gay Rum
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- hapunan
- caribbean
- tag-araw
