Tungkol sa BBQ, Inc.
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 692 | Kaloriya |
| 37g | Taba |
| 47g | Carbs |
| 45g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 692 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 37g | 47% |
| Sabado Fat 10g | 48% |
| Cholesterol 129mg | 43% |
| Sodium 1371mg | 60% |
| Kabuuang Karbohidrat 47g | 17% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 19% |
| Protina 45g | |
| Kaltsyum 142mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang isang maayos na balanseng pinaghalong juice ng dayap, bawang, sibuyas, lupa na kumin, at ang malalim na kayamanan ng mga chipotle peppers, ang mga skirt na steak tacos na ito ay tunay na kamangha-manghang. Inirerekumenda namin ang pag-ihaw ng karne sa uling upang talagang ilabas ang mga lasa.
Mga sangkap
- 2 pounds / 900 g skirt steak
- Para sa Marinade:
- Juice ng 3 lime
- 1/3 tasa / 80 ML langis ng gulay
- 3 cloves bawang (tinadtad)
- 1 kutsara / 15 ML sibuyas na sibuyas
- 1 kutsara / 15 ML ng kumin na pulbos
- 1 kutsara / 15 mL sili na pulbos
- 1 kutsara / 15 ML na paprika
- 1 kutsara / 15 mL na asin sa dagat
- 1 1/2 kutsarita / 7.5 mL chipotle chili powder
- 1 kutsarita / 5 mL Worcestershire na sarsa
- 1 kutsarita / 5 mL oregano
- 1 kutsarita / 5 ML na itim na paminta
- Para sa Topping:
- 6 mga tortang mais
- 1 tasa / 240 mL salsa ng mais
- 1/3 tasa / 80 mL cilantro (tinadtad)
- Palamutihan: inihanda guacamole
- 3 malaking berdeng sibuyas (makinis na tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang palda ng steak sa naaangkop na plastic bag. Pagsamahin ang mga sangkap ng marinade sa isang mangkok. Ibuhos ang mga steaks ng palda, siguraduhing pantay-pantay na ipamahagi ang atsara sa buong karne. Selyo ang bag at ilagay sa ref para sa 2 hanggang 5 oras.
Kung gumagamit ng isang uling na grill, gusto mo ng isang dalawang sunog na layer, na may mga coals na maganda at mainit. Ilagay ang mga maradong steaks sa grill grawt at lutuin ng 3 hanggang 5 minuto bawat panig, na natatakpan ang takip. Siguraduhin na panoorin itong malapit habang ang mga steaks na ito ay mabilis na lutuin.
Kapag niluto sa pamamagitan ng pag-alis mula sa apoy at payagan na magpahinga ng 5 minuto. Hiniwa laban sa butil sa manipis na mga piraso, nagsisilbi sa pinainit na mga tortillas, at tuktok na may salsa ng mais, hiwa ng berdeng sibuyas, guacamole, at tinadtad na cilantro.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- steak
- entree
- mexican
- kaarawan
