Brian Hagiwara / Photodisc / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 10 mins
- Marinate: 2 oras
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 330 | Kaloriya |
| 17g | Taba |
| 21g | Carbs |
| 24g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 330 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 17g | 21% |
| Sabado Fat 6g | 28% |
| Cholesterol 65mg | 22% |
| Sodium 311mg | 14% |
| Kabuuang Karbohidrat 21g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 9% |
| Protina 24g | |
| Kaltsyum 75mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang inihaw na palda na steak fajitas recipe ay madaling gawin sa bahay at mga kagustuhan tulad ng mga nakukuha mo sa iyong paboritong Mexican restawran. Para sa isang abalang lingo, maaari mong simulan ang marinating ito sa umaga upang maaari mong grill ang steak kapag umuwi ka para sa isang perpektong hapunan ng pamilya.
Ang Fajitas ay talagang isang specialty na Tex-Mex. Ang salitang Espanyol na " fajita " ay nangangahulugang "maliit na piraso" at nagmula sa salitang " faja , " na nangangahulugang "sinturon, " "guhit, " o "pamigkis." Tumutukoy ito sa mga piraso ng karne (karaniwang palda ng steak) na orihinal na ginamit para sa ulam na ito. Ang recipe na ito ay gumagana pati na rin sa manok, baboy, o mga gulay kung ayaw mong gumamit ng karne ng baka.
Mga sangkap
- 4 na bawang ng bawang (tinadtad at tinimpla sa isang i-paste na may 1 kutsarang asin)
- 1/4 tasa ng katas ng dayap (sariwa)
- 1 1/2 kutsarang kumin (lupa)
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- 2 pounds skirt steak (pinutol at gupitin sa malalaking piraso upang magkasya sa isang grill o sa isang basal na grill pan)
- 3 kampana ng kampanilya (maraming kulay, hiwa manipis)
- 1 malaking pulang sibuyas (o matamis na sibuyas, hiniwang manipis)
- 1/4 tasa ng sariwang cilantro sprigs
- 12 (7- hanggang 8-pulgada) na harina ng tortillas (pinainit)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang malaking, mabigat na tungkulin ng freezer bag, pagsamahin ang bawang i-paste, juice ng dayap, kumin, at langis ng oliba. Selyo at iling upang pagsamahin.
Ilagay ang palda ng steak, bell peppers, sibuyas, at cilantro sprigs sa bag. Sarilin ang hangin, at i-coat ang karne, pamamahagi ng mga gulay nang pantay.
Palamigin ang hindi bababa sa 2 oras o magdamag upang payagan ang pag-atsara.
Pinaitin ang gas o charcoal grill sa mataas na init. Habang ang grill ay nagpainit, alisin ang palda ng steak mula sa atsara at ilagay sa isang pinggan, nanginginig ang likido at pinapanatili ang atsara kasama ang mga gulay.
Init ang isang mabibigat na kasanayan sa paninigarilyo. Salain ang mga gulay at cilantro, at mabilis na gumalaw sa mataas na init hanggang sa bahagyang charred at malambot, ngunit hindi masigla. Itabi at panatilihing mainit-init.
Ihalo ang palda ng steak sa sobrang init hanggang sa medium-bihirang-halos 2 minuto bawat panig.
Hiwain ang karne sa mga piraso laban sa butil.
Maglingkod kaagad sa mainit na mga tortillas (2 bawat paghahatid), ang mga seared na gulay, at ang mga toppings na iyong napili.
Ihatid ang Iyong Fajitas
Upang kumain ng fajitas ng Mexico, tradisyonal na naglalagay ng mga piraso ng karne na may mga inihaw na gulay, guacamole, salsa, at kulay-gatas sa tortilla, at itiklop ang taco- o burrito-style. Maaari mo ring ilagay ang lahat ng mga sangkap sa mesa at payagan ang bawat isa na magtayo ng kanilang sariling hangga't gusto nila.
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- entree
- mexican
- nagluluto
