Ang Spruce / Molly Watson
Nais mong palawakin ang iyong culinary horizon sa taglagas na ito, o anumang oras ng taon? Subukan ang paggamit ng sariwang kalabasa sa halip na de-latang kalabasa na puro. Mayroong isang bagay tungkol sa isang sariwang kalabasa na hindi maaaring matalo, idagdag mo ito sa kalabasa pie o anumang iba pang ulam.
Pumili ng ilang mga pumpkins upang magsimula sa. Piliin ang mga maliliit na - ang malaki, mga uri ng jack-o-lantern ay madalas na may mga kakaibang panlasa at texture. Ang mga ito ay nakakain ngunit ang mga ito ay mahigpit, banayad at ang lasa ay maaaring maging bland sa halip na ang tradisyunal na panlasa na nakasanayan mo. Iyon ang dahilan kung bakit dapat kang pumili ng isang mas maliit na kalabasa. (Libby's, ang tagagawa ng kalabasa puree ay nag-aalok ng kanilang sariling Piliin Dickinson pumpkins.)
Pumili ng isang "asukal kalabasa" o "kalabasa ng pie." Ang ilan ay may mga pangalan tulad ng Ghost Rider, Baby Pam, Autumn Gold, New England Pie Pumpkin, Lumina, Cinderella, at Fairy Tale. Pumili ng isa hanggang apat hanggang walong pounds; okay lang kung ang labas ay mukhang mapurol, iwasan lang ang mga bruises o malambot na lugar.
Pagluluto ng Sariwang Kalabasa Sa halip na Canned Puree
Sundin lamang ang mga simpleng direksyon na ito upang ihanda ang iyong kalabasa para sa pagluluto sa hurno at tingnan kung bakit ang pagluluto na may sariwang kalabasa sa halip na de-latang ay isang galak.
Ang iyong kailangan
- Pumpkin (s) Metal tinidor o skewerVery matalim na kutsarang kutsara upang maalis ang mga butoFork upang mashmulang pulpA mahusay na recipe na gumamit ng sapal
Kahirapan: Karaniwan
Kinakailangan ng Oras: 25 Minuto
Narito Paano:
- Banlawan ang kalabasa.Paglalagay ng kalabasa sa microwave.Microwave ang kalabasa nang mataas sa loob ng dalawang minuto.Balikin mula sa oven.Pagtaguyod nang malalim ang buong balat ng kalabasa na may isang tinidor o metal skewer.Microwave ito sa mataas para sa isa pang dalawa hanggang apat na minuto. kalabasa mula sa oven at ibalot ito sa foil.Let stand for about 5 minutes.Slice open the pumpkin.Remove the pumpkin seeds.Scrape out the pumpkin pulp.Mash the pulp.
Mga tip
- Huwag gumamit ng mga malalaking pumpkins na ginagamit para sa mga jack-o-lantern. Ang karne ay walang lasa at tuyo.Pick kung ano ang tinatawag na "Pie Pumpkin", na kung saan ay ang laki ng isang softball o cantaloupe.Ang buong kalabasa ay dapat na ganap na tuldok mula sa butas. Ang dalawang tasa ng pulp ay kinakailangan upang gumawa ng isang 9- pulgadang pie.Ang 15-onsa na lata ng purong kalabasa ay humahawak ng mga 1 3/4 tasa ng pulutong na naka-pack na pulp.
