Hole-in-one inihaw na Keso na may Tomato Jam at Bacon. Grilled Cheese Social
- Kabuuan: 65 mins
- Prep: 60 mins
- Lutuin: 5 mins
- Nagbigay ng: 1 sandwich (nagsisilbi 1)
Ang Wisconsin Cheddar, matamis at masarap na kamatis ng kamatis, malutong bacon, at isang runny egg yolk na inihaw sa pagitan ng dalawang butil ng buttery ng tinapay na brioche ay magkasama upang gawin itong mabaliw na almusal na inihaw na keso. At hayaan natin ito, pagkatapos gawin ang resipe na ito, ang iyong mga umaga ay hindi magiging pareho.
Mga sangkap
- 2 hiwa ng tinapay na brioche
- 4 hiwa (mga 2 ounces) keso sa cheddar ng Wisconsin
- 3 hiwa makapal na hiwa bacon, luto
- 1 tbsp. inasnan na mantikilya
- 1 itlog
- isang kurot ng asin sa dagat
- isang kurot ng itim na paminta
- 2 tbsp. inihanda jam na kamatis
- Para sa Tomato Jam:
- 2 lbs. tinadtad na mga kamatis na may kamatis
- 1/2 tasa ng asukal
- ang katas mula 1/2 lemon
- 1 tbsp. sariwang luya, pino ang tinadtad
- 1 kurutin ang kumin sa lupa
- 1 kurutin ang kanela sa lupa
- 1/4 tsp. curry powder
- 1 tsp. asin
Mga Hakbang na Gawin Ito
Para sa Tomato Jam
Ipunin ang mga sangkap.
Idagdag ang mga kamatis, asukal, lemon juice, luya, kumin, kanela, curry powder at asin sa isang hindi kinakalawang na magnakaw na palayok at i-heat ang medium na mataas.
Kapag ang halo ay nagsisimula sa pakuluan, bawasan ang init sa daluyan-mababa at magpatuloy na kumulo, pagpapakilos nang madalas, hanggang mabawasan ang halo at palapawin sa isang jam tulad ng pagkakapare-pareho; mga 1 oras.
Para sa Inihaw na Keso
Magsimula sa pamamagitan ng pagkalat ng jam ng kamatis sa 1 slice ng tinapay at tuktok na may 2 hiwa ng Cheddar at ang bacon. Nangungunang may natitirang 2 hiwa ng Cheddar at natitirang hiwa ng tinapay.
Gamit ang cutter ng biskwit o cutter ng cookie, gupitin ang isang bilog sa gitna ng sandwich, pinutol ang parehong hiwa ng tinapay. Dahan-dahang alisin ang panloob na bilog at itabi. Ang cut-out na bilog ay maaaring ihaw kasama ang sandwich.
Sa kawali sa medium heat, matunaw ang mantikilya at ilagay ang sandwich at cut-out na bilog sa kawali. Maingat na i-crack ang itlog sa butas ng cut ng sentro. Pagwiwisik ng itlog na may pakurot ng asin at itim na paminta. Ang ihaw na sandwich hanggang sa isang tabi ay gintong kayumanggi at itlog ay nagsimulang magluto. Kapag ang itlog puti ay nagsisimula upang maging malabo, malumanay na i-flip, pagdaragdag ng natitirang mantikilya upang mag-pan. Kung gusto mo ang iyong itlog na niluto, dahan-dahang pindutin ang bahagi ng itlog - kung bibigyan ito ng kaunti, ito ay magiging runny. Kung mahirap, lutuin ito nang lubusan.
Kapag ang magkabilang panig ay gintong kayumanggi at itlog ay matatag na hawakan, alisin ang sandwich at payagan na magpahinga ng 2 minuto. Maglingkod kaagad, pagputol sa kalahati upang palayain ang pula ng itlog.
Mga Tag ng Recipe:
- bacon
- Cheddar
- cheddar
- agahan
