Leah Maroney
- Kabuuan: 95 mins
- Prep: 75 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 10 waffles (10 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 325 | Kaloriya |
| 22g | Taba |
| 30g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 10 waffles (10 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 325 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 22g | 28% |
| Sabado Fat 13g | 63% |
| Cholesterol 113mg | 38% |
| Sodium 173mg | 8% |
| Kabuuang Karbohidrat 30g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 48mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ang tunay na pakikitungo ng mga waffle ng asukal sa Belgian. Sa Belgium, tinawag silang liege. Mayroon silang isang magandang malutong na sugar coating at malambot at chewy sa loob. Amoy nila ang banilya at lasa tulad ng langit! Maaari mong mahanap ang mga ito sa buong Europa at kung minsan sa US Mayroong kamangha-manghang Waffle Cabin sa Mt. Snow, Vermont na nagsisilbi sa mga sanggol na ito sa buong taglamig. Maaari ka ring makakuha ng tsokolate sa kanila. Sa kabutihang palad, madali mong gawin ang mga ito sa bahay na may anumang waffle iron at isang solong espesyalista. At maaari mo ring ihalo ang ilang Nutella sa kanila kapag walang naghahanap!
Kakailanganin mo ang asukal sa perlas. Maaari mong i-order ito sa Amazon at hindi ito masyadong mahal. Ang ilang mga espesyal na tindahan ng baking ay dinadala din. Kung nasa takot ka at dapat magkaroon ng mga waffles na mas maaga kaysa sa ihahatid sa kanila ng Amazon, maaari mo ring masira ang ilang mga cubes ng asukal.
Hindi mo kailangang magkaroon ng isang Belgian waffle iron upang gawin ang mga waffles na ito, ngunit ang magandang malalim na mga bangin ay sigurado na isang plus sa paggawa ng kamangha-manghang mga waffles na ito.
Ang mga waffles na ito ay tiyak na pinakamahusay na ihain agad, mas mabuti na may ilang bacon at itlog. Hindi sila nag-iimbak o nag-reheat nang maayos dahil may posibilidad na mawala ang kanilang malutong na patong at masarap. Ang ilang mga tunay na waffles ay magsasama ng safron, ngunit bibigyan ng mga itlog ang mga waffles ng kanilang magagandang ginintuang kulay at ang vanilla extract ay lumilikha ng isang kamangha-manghang pabango ng matamis na kasiyahan.
Mga sangkap
- 2 kutsara ng asukal (light brown)
- 1/2 tasa ng tubig (maligamgam, o para sa mas mayamang lasa kapalit ng scalded milk)
- 1 3/4 kutsarita aktibong tuyong lebadura
- 2 1/4 tasa ng all-purpose flour
- 1/4 kutsarang asin
- 3 itlog
- 1 tasa ng mantikilya (natunaw)
- 1 1/2 kutsarang katas ng vanilla
- 1 tasa ng asukal sa perlas
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Whisk ang brown sugar at lebadura sa tubig at hayaang tumayo ng mga 5 minuto, hanggang sa ito ay maganda at mabula.
Ilagay ang harina at asin sa isang halo ng halo. Unti-unting idagdag sa pinaghalong lebadura hanggang sa ang masa ay uri ng dampened at shaggy na pagtingin.
Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, matalo ng 30 segundo pagkatapos ng bawat karagdagan.
Whisk ang vanilla sa mantikilya at idagdag sa batter ang unti-unting. Paghaluin ng halos 1 minuto o hanggang sa makinis. Ito ay magiging napaka malagkit at magkaroon ng isang makapal, ngunit hindi isang matigas na texture. Takpan at hayaang tumaas ng halos isang oras.
Sakto bago ka handa na magluto ng mga waffles, ihalo sa asukal sa perlas. Kung maidagdag mo ito nang maaga ay matunaw ito at hindi lilikha ng crispy coating na iyon.
Gamit ang dalawang kutsara, hilahin ang tungkol sa 2 kutsara na nagkakahalaga ng batter at ilagay sa isang preheated waffle iron. Lutuin hanggang gintong kayumanggi.
Ilagay sa isang rack ng paglamig sa cookie sa isang sheet pan. Panatilihing mainit-init sa isang preheated 250 F oven.
Magmamadali sa sarsa ng tsokolate kung nakakaramdam ka ng sarsa at maglingkod nang mainit.
Mga Tag ng Recipe:
- waffles
- agahan
- amerikano
- balik Eskwela
