Anita Schecter
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 4 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 302 | Kaloriya |
| 21g | Taba |
| 24g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 302 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 21g | 27% |
| Sabado Fat 5g | 27% |
| Cholesterol 17mg | 6% |
| Sodium 639mg | 28% |
| Kabuuang Karbohidrat 24g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 186mg | 14% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Karaniwang nahuhumaling ako sa pastry. Hindi mahalaga kung ito ay matamis o masarap, sineseryoso ko ang aking mga crust at palaging ginagawang aking sarili. Oh, at ang "crustless quiche" ay isang kumpletong misteryo. Ibig kong sabihin, sa akin, sinisipsip lamang nito ang lahat ng kagalakan sa labas ng pagkain. Ngunit bumalik sa mga crust.
Ang mga matamis na pastry ay dapat magkaroon ng matamis na mga crust at ako ang lahat ng mantikilya at asukal na uri ng tagagawa ng crust. Ngunit ang masarap na mga crust ay mas masaya dahil pinapahiram nila ang kanilang sarili sa lahat ng mga uri ng mga karagdagan sa lasa. Ang keso, mga halamang gamot at pampalasa ay lahat ng magagandang paraan upang masipa ang lasa ng isang masarap na pastry. Ngunit naglalaro ako sa mga taba, din. Ginagawa ko ang lahat ng mantikilya na masarap na crust sa karamihan ng oras ngunit ang mga gulay tulad ng kalabasa at matamis na patatas ay mahusay sa isang crust at gayon din ang langis ng oliba.
Ang lasa ng isang langis ng langis ng oliba ay napaka crumbly at napaka-masarap. Ganap na naiiba mula sa isang tipikal na crust ngunit gayon, napakabuti. Ang mga beets ay nagdaragdag ng isang ugnay ng natural na tamis at ang feta ay nagdudulot ng makintab na asin na tinutulungan ang lahat. Bilang isang side dish na may hapunan o tanghalian na may salad, ito ang isa sa aking mga paborito.
Mga sangkap
- Para sa Crust:
- 1 tasa ang lahat ng layunin ng harina
- 1/2 kutsarang asin
- 1/2 kutsarang baking powder
- 1/4 kutsarang itim na paminta
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 2 kutsara ng tubig (malamig)
- Para sa Pagpuno:
- 2 beets (anumang kulay)
- 1/2 tasa ng feta cheese (crumbled)
- 1 kutsarita za'atar
Mga Hakbang na Gawin Ito
- pastry
- brunch
- gitnang silangan
- maghurno
Sa isang malaking mangkok, pag-ayos magkasama ang lahat ng layunin ng harina, asin at baking powder.
Idagdag ang langis ng oliba at ihalo hanggang ang lahat ng harina ay pinahiran ng langis.
Idagdag ang malamig na tubig at magpatuloy sa paghahalo upang makabuo ng isang bola ng kuwarta.
I-wrap sa plastic at palamig ng hindi bababa sa 30 minuto.
Habang ang masa ay hinahawakan, idagdag ang mga beets sa isang palayok ng tubig na kumukulo at lutuin sa mataas na init sa loob ng 5 minuto.
Alisan ng tubig at pahintulutan upang lumalamig sapat upang alisan ng balat at hiwa nang manipis. Tandaan na ang isang mandolin ay pinakamahusay na gumagana para dito ngunit maaari ka ring gumamit ng isang matalim na kutsilyo.
Pre-heat ang oven sa 400 degrees.
I-roll ang kuwarta, sa isang floured surface, hanggang sa isang 8 pulgada na bilog.
Ilagay ang mga layer ng hiniwang beets tungkol sa 1 "mula sa gilid ng kuwarta.
Pagwiwisik ng ilang za'atar at isang piraso ng crumbled feta cheese sa bawat layer ng beets.
Pagulungin ang mga gilid ng masa at magkurot. Hindi mo kailangang gawing perpekto ito.
Ilagay sa isang sheet pan na may linya ng papel na sulatan at maghurno ng 40 - 45 minuto o hanggang sa ang masa ay isang magaan na ginintuang kayumanggi.
Mga Tag ng Recipe:
