Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
- Kabuuan: 2 oras 5 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 105 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
Ang madaling sili na ito ay ginawa gamit ang sandalan na pabo, ngunit ang ground beef ay maaaring magamit din. Mas payak ang sili sa stovetop o gamitin ang iyong mabagal na kusinilya.
Tumawag ang resipe para sa storebought chili seasoning mix; kung wala kang panimpla, tingnan ang mga tip sa resipe para sa isang homemade chili seasoning mix.
Mga sangkap
- 2 kutsara ng langis ng gulay (o labis na virgin olive oil)
- 2 pounds ground turkey
- 1 malaking berdeng kampanilya paminta (tinadtad)
- 1 tasa ng sibuyas (tinadtad)
- 1 clove bawang (tinadtad, o halos 1/2 kutsarita na pulbos ng bawang)
- Ang 1 (28-onsa) ay maaaring durog na mga kamatis
- 1 1/2 tasa ng kamatis
- 2 (15-onsa) lata ng mga beans ng bato (pinatuyo at pinunasan)
- 1/4 tasa ng beer (o sabaw ng manok)
- 3 kutsara ng pulot (o tikman)
- 2 (1 1/4-onsa) packet chili seasoning mix (sapat para sa 2 pounds ng karne)
- Opsyonal: isang dash ng cayenne pepper
- Asin (sa panlasa)
- Itim na paminta (sa panlasa)
- Opsyonal na mga toppings: tinadtad na Monterey Jack cheese, mozzarella, o banayad na cheddar cheese, sour cream, abukado, crackers, tinadtad na sibuyas (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Init ang langis ng gulay sa isang malaking stockpot o Dutch oven sa medium heat. Brown ang ground turkey, pagpapakilos at paghiwalayin hanggang sa ang karne ay hindi na kulay rosas.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Gumalaw sa tinadtad na paminta ng sibuyas at sibuyas; lutuin, pagpapakilos, para sa mga 2 hanggang 3 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin nang 1 minuto.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Idagdag ang mga kamatis, sarsa ng kamatis, beans, beer o sabaw, pulot o asukal, at halo ng sili. Dalhin ang halo sa isang kumulo, takpan ang kawali, at pagkatapos ay bawasan ang init sa mababa; kumulo para sa 1 1/2 oras o mas mahaba.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Tikman at idagdag ang asin at sariwang lupa paminta, kung kinakailangan.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Nangungunang bawat paghahatid na may malutong na keso (mozzarella, cheddar, o Monterey Jack), kulay-gatas, crackers, tinadtad na sibuyas, at iba pang mga garnish.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Mga tip
- Gamitin ang iyong mabagal na kusinilya upang lutuin ang sili. Brown ang pabo at pagkatapos ay pagsamahin ito sa mga natitirang sangkap sa mabagal na kusinilya; lutuin ito nang mababa sa loob ng halos 5 oras.Para sa ground turkey, gumamit ng bahagi o lahat ng mga pabo ng pabo ng lupa o isang ratio ng 85/15 hanggang 90 / 10. Gumawa ng iyong sariling sili ng pampa-hiwang halo: pagsamahin ang 4 na kutsarita ng sili ng sili na may 1/4 kutsarita ng sibuyas na pulbos, 1/4 kutsarita ng durog na pulang paminta flakes, 1/4 kutsarita ng pinatuyong oregano, 1/2 kutsarita ng paprika, 1 1/2 kutsarita ng ground cumin, 1 kutsarita ng asin, at 1 kutsarita ng itim na paminta.Nag-freeze ngChili. I-scale ang recipe at i-freeze ito sa laki ng pagkain o mga indibidwal na bahagi hanggang sa 3 buwan.
Mga Uri ng Recipe
- Palitan ang mga beans ng bato ng itim na beans, pintong beans, o isang kombinasyon.Idagdag ang isang shredded o makinis na diced carrot sa sibuyas at kampanilya na paminta para sa ilang likas na tamis.Pagsulatin ang pulot na may 3 kutsara ng ilaw o madilim na kayumanggi asukal (o tikman).
Mga Tag ng Recipe:
- sili
- entree
- amerikano
- balik Eskwela
