Victoria Pearson / Photolibrary / Getty Images
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 8 hanggang 10 servings
Ang corn puding na ito ay isang masarap na mais casserole na yaman na may pinaghalong itlog at gatas. Ang corn puding ay pinukaw nang maraming beses sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ang asukal ay nagdaragdag sa tamis, ngunit huwag mag-atubiling iwanan ito o gumamit ng isang alternatibong sweetener o kapalit ng asukal. Ang Kentucky klasikong ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang hapunan sa araw ng Derby.
Mula sa Beaumont Inn Chef Nick Sundberg:
"Ang side dish na ito ay napakapopular na inaalok namin ito sa tanghalian at hapunan araw-araw. Ang proseso ng pagluluto ng 3-hakbang at ang paggamit ng puting mais ay ginagawang ibang at natatanging bersyon ng Kentucky classic na ito."
Mga sangkap
- 1/2 tasa ng harina
- 1 kutsarang asin
- 4 kutsarang asukal
- 3 kutsarang mantikilya (natunaw)
- 2 tasa ng sariwang o frozen na lasaw na buong kernel mais (lutong)
- 4 malalaking itlog
- 4 tasa ng gatas
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang gaanong buttered casserole dish, pagsamahin ang harina, asin, at asukal; ihalo sa tinunaw na mantikilya at mais. Talunin ang mga itlog at idagdag sa gatas. Gumalaw sa pinaghalong mais. Painitin ang hurno sa 450 degrees F.
Ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto. Alisin at pukawin ang mahabang prong tinidor, nakakagambala sa tuktok nang kaunti hangga't maaari.
Bumalik sa oven sa loob ng 10 higit pang minuto. Ulitin ang pagpapakilos na pamamaraan.
Bumalik sa oven ng 10 higit pang minuto. Ulitin ang pagpapakilos na pamamaraan.
Bumalik sa oven sa loob ng 10 hanggang 15 minuto, o hanggang sa tuktok ay light brown at matatag ang puding.
Mga Tag ng Recipe:
- mais
- side dish
- timog
- tag-araw
