Ang Spruce
- Kabuuan: 70 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 2 quarts (16 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 40 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 9g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 quarts (16 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 40 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 93mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 9g | 3% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 39mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang madali at masarap na recipe ng sabaw ng gulay ay magbibigay sa iyo ng batayan upang makagawa ng mga vegetarian na sopas, sarsa, o upang magdagdag ng lasa sa iba't ibang mga pagkaing vegetarian. Kung nagluluto ka ng vegetarian o vegan, maaari mong gamitin ang sabaw ng gulay na ito bilang isang kapalit para sa anumang sabaw ng karne o stock na listahan ng mga resipe.
Matapos mong sundin ang recipe na ito nang isang beses o dalawang beses, maaari kang maging malikhain sa mga gulay na kasama mo sa iyong sabaw. Ang mga sibuyas, kintsay, at patatas ay tila nagbibigay ng pinakamahusay na mga lasa, kaya subukang laging isama ang hindi bababa sa ilan sa mga iyon. Ang mga kalamnan ay opsyonal, ngunit nagdagdag sila ng isang masarap na umami touch, na ginagawang mas mahusay ang sabaw ng gulay para sa sabaw ng karne o stock.
Ang paggawa ng sabaw ng gulay ay isang mahusay na paraan upang magamit ang mga trimmings ng gulay o patatas na malapit nang masamang mangyari. Magplano ng maaga at i-save ang mga bagay tulad ng mga tangkay ng broccoli, pagtatapos ng sibuyas, pagtatapos ng kintsay, mga taluktok ng karot, mga tangkay ng kale, mga collard stem, at mga patatas na patatas para sa iyong sabaw ng gulay. Maaari mo ring i-freeze ang mga logro ng gulay at magtatapos sa isang ziplock bag o isang lalagyan na ligtas na freezer kaya handa na sila kapag ikaw ay at huwag mag-aaksaya.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- 1 sibuyas (tinadtad)
- 2 tangkay kintsay (tinadtad)
- 1 karot (tinadtad)
- 1 medium patatas (tinadtad sa malalaking chunks)
- Opsyonal: 1/3 tasa ng kabute (tinadtad sa kalahati)
- 3 hanggang 4 na cloves bawang (durog o buo)
- 3 bay dahon
- 1 kutsara ng toyo
- 8 tasa ng tubig
- Dash salt
- Dash pepper
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking palayok at dalhin sa isang pigsa.
Ang Spruce
Bawasan ang init at hayaang kumulo ang iyong sabaw ng gulay nang hindi bababa sa isang oras, na natatakpan ng isang takip.
Ang Spruce
Kapag ang iyong sabaw ay tapos na pagluluto, pilitin ang mga gulay at bawang at alisin ang mga dahon ng bay.
Mga tip
- Maaari mong ihatid kaagad ang iyong sabaw ng gulay. Ito ay mahusay para sa pagtulo upang magpainit sa iyo sa isang malamig na araw. O kaya, gamitin ito bilang isang batayan para sa isa pang ulam. Maaari mong gamitin ang homemade na sabaw ng gulay na ito upang makagawa ng sopas ng vegetarian, gravy, risotto, nilaga, pukawin, at iba pa. Ang iyong sabaw ng gulay ay mananatili sa loob ng tatlo hanggang apat na araw sa ref. Siguraduhing palamig ito kaagad. Upang mapanatili ito nang mas mahaba, i-freeze ito sa mga lalagyan ng airtight o mga bag na freezer na bigat. Siguraduhing lagyan ng label ang mga nilalaman at petsa. Maaari itong maginhawa upang i-freeze ito sa mga panukala na karaniwang ginagamit mo sa iyong mga recipe, tulad ng 1 tasa, 2 tasa, o 1 pint.Frozen na sabaw ng gulay ay dapat panatilihin ng apat hanggang anim na buwan sa freezer. Ito ay ligtas pa ring gamitin pagkatapos ng puntong iyon, ngunit maaaring hindi ito nasa kalidad ng rurok.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Omit ang toyo kung kailangan mong gumawa ng isang sabaw para sa isang sopas na walang gluten. Nagdaragdag ito ng isang magandang dagdag na lasa, ngunit hindi ito kinakailangan. Ang Tamari, Bragg's, o nama shoyu ay maaari ding magamit sa lugar ng toyo.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- sabaw ng gulay
- amerikano
- pagkahulog
