Ang Spruce
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 1 dibdib ng pabo (Naghahatid ng 4 hanggang 6)
Mga sangkap
- 1 (3 hanggang 3 1/2 pounds / 1.3 hanggang 1.5 kg.) Dibdib ng pabo
- 3 tablespoons / 45 mL Cajun pabo seasoning
- 1/2 tasa / 120 mL Cajun turkey injection
- 1 hanggang 2 galon ng langis (tingnan ang mga tagubilin kung paano sukatin)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Ilagay ang dibdib ng pabo sa palayok na lutuin mo ito. Magdagdag ng sapat na tubig upang matakpan ang suso na may mga 3 pulgada upang matuyo. Alisin ang suso at sukatin ang tubig. Ito ay kung magkano ang langis na kakailanganin mo.
Ang Spruce
Itapon ang tubig at matuyo nang maayos ang kawali gamit ang mga tuwalya ng papel.
Ang Spruce
Patuyuin ang banayad na dibdib na tuyo na may mga tuwalya ng papel at amerikana sa buong Cajun turkey seasoning. Takpan gamit ang plastic wrap at magtabi ng 15 hanggang 20 minuto.
Ang Spruce
Samantala, ang langis ng init hanggang 350 F. Mahalaga ang temperatura, kaya gumamit ng thermometer upang subukan. Sobrang marahan, ibaba ang napapanahong suso sa mainit na langis. Gumamit ng mga guwantes na lumalaban sa init upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa pag-splash.
Ang Spruce
Fry breast hanggang 3 minuto bawat pounds plus 5 dagdag na minuto. Samakatuwid ang isang 3-pounds na suso ay tatagal ng 14 minuto ((3 X 3) + 5 = 14). Ang panloob na temperatura ng pinakamakapal na bahagi ng dibdib ng pabo ay dapat na hindi bababa sa 170 hanggang 175 F.
Ang Spruce
Maingat na alisin mula sa langis at ilagay sa isang papel na tuwalya na may linya na pinutol ang paggupit. Payagan ang dibdib na maubos ng 5 hanggang 7 minuto.
Ang Spruce
Mag-ukit sa 1/2-pulgada na hiwa at maglingkod sa iyong mga paboritong panig.
Ang Spruce
Masaya!
Tip
- Kapag pinatuyo ang palayok pagkatapos alisin ang tubig, tiyaking walang nananatiling tubig dahil ito ay magiging sanhi ng maraming problema kapag pinapainit mo ang langis. Ang langis at tubig ay hindi paghaluin, at dahil dito, kung mayroong tubig sa palayok kapag pinapainit mo ang langis, magkakaroon ng splattering, na maaaring maging sanhi ng pagkasunog.
Mga Tag ng Recipe:
- Turkey
- entree
- cajun
- nagluluto
