Mga Slider ng Meatloaf. Photo Credit: Diana Rattray
- Kabuuan: 53 mins
- Prep: 18 mins
- Lutuin: 35 mins
- Nagbigay ng: 18 slider (6 servings)
Ang pinaghalong karne ng lupa ay halo-halong may iba't ibang mga simpleng mga panimpla na marahil mayroon ka sa iyong pantry. Gamitin ang iyong paboritong sarsa ng barbecue sa pinaghalong karne ng baka o gumamit ng ketchup o sarsa ng sili.
Gumamit ako ng isang processor sa pagkain upang gawin ang mga mumo ng tinapay at mince ang mga sibuyas at paminta. Ihatid ang mga meatloaf slider sa binili na mga slider ng bun o gawin ang aking homemade slider buns.
Mga sangkap
- 1 1/2 pounds ground beef, 85% hanggang 90%
- 1 1/2 tasa malambot na sariwang sariwang tinapay
- 2 kutsara ang sariwang tinadtad na perehil, o 2 kutsarang pinatuyong mga natadlong perehil
- 1 medium sibuyas makinis na tinadtad na sibuyas
- 1/2 berde kampanilya paminta, pino ang tinadtad
- 1/2 kutsarita ground thyme
- 1/2 kutsarang sariwang lupa itim na paminta
- 3/4 kutsarang asin
- 1 malaking itlog
- 1/3 tasa na sarsa ng barbecue, kasama ang higit pa para sa pagsipilyo
- 18 slider buns
- Para sa Opsyonal na Toppings
- 36 na hiwa ng adobo
- bacon strips (luto, gupitin sa 1-inch piraso)
- 4 oz. keso (hiwa)
- 18 hiwa ng kamatis (maliit)
- 5 dahon ng litsugas (napunit)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven hanggang 350 F. Pagwilig ng 18 muffin tasa na may nonstick cooking spray o linya ang isang malaking rimmed na baking sheet na may foil at spray na may nonstick cooking spray.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang ground beef, tinapay crumbs, perehil, makinis na tinadtad na sibuyas at kampanilya ng paminta, thyme, black pepper, salt, egg, at 1/3 tasa ng barbecue sauce. Paghaluin nang mabuti hanggang sa lubusan na ihalo ang mga sangkap.
Gamit ang isang 1/4-tasa na panukala, pack 1/4 tasa ng karne ihalo sa bawat muffin tasa, o ilagay sa foil lined baking sheet at patagin nang bahagya sa isang hugis ng burger.
Maghurno ng halos 30 hanggang 40 minuto, o hanggang maluto. Ang mga karne ay dapat magrehistro ng hindi bababa sa 165 F sa isang instant-read thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng isang mini meatloaf. Magsipilyo ng bawat mini meatloaf na may kaunting sarsa ng barbecue.
Gupitin ang mga hiwa ng keso sa quarters, kung gumagamit. Itaas ang mga slider na may keso at bumalik sa oven; maghurno lamang hanggang sa natunaw ang keso, mga 2 minuto ang mas mahaba.
Alisin mula sa oven at hayaang tumayo ng mga 10 minuto. Hatiin ang slider buns at toast kung nais. Pangkatin ang mga slider na may isang mini meatloaf at toppings na pinili.
Gumagawa ng 18 mini mini meatloaves, mga 2 onsa bawat isa.
Mga Tip sa Dalubhasa
Maaari Mo ring Tulad
Nangungunang 20 Pinakamahusay na Mga Recipe ng Meatloaf
Meatloaf Muffins
Mga Tag ng Recipe:
- Meatloaf
- hapunan
- amerikano
- kaarawan
