Mga Larawan ng Annabelle Breakey / Getty
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
Ang Pumpkin Empanadas ay isang masayang alternatibo sa tradisyonal na pie na kalabasa. Kung hindi mo mahahanap ang calabaza (West Indian na sopas na kalabasa) sa iyong grocer, madali mong mapalitan ang isang pie kalabasa, de-latang puro na kalabasa, Hubbard squash o butternut squash. Ang mga empanadas ay gumagawa ng mahusay na pampagana, mga pagkaing daliri, pananghalian at pagkain sa onsa pa.
Mga sangkap
- 2 tasa West Indian kalabasa (peeled, luto at lamas)
- 1/2 tasa ng asukal
- 1/4 kutsarang asin
- 1 kutsarang kalabasa pie pampalasa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang mangkok, lubusan ihalo ang mga sangkap, pagkatapos ay lutuin sa isang kasirola sa medium-low heat sa loob ng 20 minuto.
Payagan ang paghalo sa palamig bago pinunan ang mga discan ng empanada.
Habang ang paghahalo ay paglamig, preheat oven sa 350 F.
Ilagay ang pagpuno ng kutsara sa iyong inihandang empanada na kuwarta, o mga disc na binili ng tindahan.
Tiklupin ang kuwarta at punan ang isang hugis na kalahating bilog at gupitin ang mga gilid na may tinidor. Kung ang mga gilid ay hindi mananatiling selyadong maaari mong isawsaw ang tinidor sa tubig bago maggupit o gumamit ng isang hugasan ng itlog. Huwag palampasin ang mga empanadas. Papaluha sila at mawawala ka sa iyong pagpuno.
Maghurno ang mga empanadas sa isang greased cookie sheet hanggang sa gintong kayumanggi, mga 18 hanggang 20 minuto. Upang maiwasan ang pagkasunog, bantayan silang mabuti.
Mga tip
- Ang kuwarta ng Empanada ay magagamit sa mga merkado ng specialty sa anyo ng mga frozen na disc, karaniwang 10 discs bawat pack.Kung gusto mong magprito ang iyong empanadas, iwasan ang paghuhugas ng itlog at iprito ang mga ito sa isang preheated fryer kung saan dinala ang langis sa 350 F. It tatagal ng 1 hanggang 2 minuto bawat panig at dapat silang gaanong ginintuang.
Mga Tag ng Recipe:
- kalabasa
- pampagana
- caribbean
- pasko
