cristians.ro / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbibigay ng: 2 Cup (4 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 1955 | Kaloriya |
| 193g | Taba |
| 47g | Carbs |
| 16g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 2 Tasa (4 na Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 1955 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 193g | 247% |
| Sabado Fat 33g | 164% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1033mg | 45% |
| Kabuuang Karbohidrat 47g | 17% |
| Pandiyeta Fiber 9g | 33% |
| Protina 16g | |
| Kaltsyum 205mg | 16% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang resipe na ito mula sa " Asparagus All Ways… Laging " (Celestial Arts) para sa malalim na pritong asparagus ay isa lamang paraan ng mga spring veggies na ito ay ihahain sa pagdiriwang ng Stockton Asparagus (na kilala ngayon bilang San Joaquin Asparagus Festival) na ginanap taun-taon sa Abril.
Ang recipe ay simple. Ang mga sariwang sibat na asparagus ay inilubog sa isang batter ng beer at malalim na pinirito para sa isang kasiya-siyang pagbabago ng tulin ng lakad. Malaki, makapal na mga sibat ay karaniwang malalim na pinirito sa pagdiriwang, ngunit ang ilan ay ginusto ang mas payat na mga tangkay, kaya ang pagpipilian ay iyo. Tandaan lamang, na ang oras ng pagprito para sa mas payat na mga sibat ay magiging mas maikli. Panatilihing madaling gamitin ang madaling recipe ng beer-batter na ito kasama ang iba pang mga gulay pati na rin ang pagkaing-dagat at mga tenders ng manok.
Mga sangkap
- 3 hanggang 4 tasa ng langis ng mani (o halaga na kinakailangan para sa Pagprito)
- 1/2 tasa ng cornstarch
- 3/4 tasa ng buong-layunin na harina
- 1 kutsarang asin
- 1/4 kutsarang itim na paminta
- 1/2 kutsarang puting paminta
- 1/2 kutsarita kintsay asin
- 1/2 kutsarang baking soda
- 1 kutsarang baking powder
- 2 malaking itlog ng puti
- 2/3 tasa ng beer (malamig, flat)
- 3 pounds asparagus (2 tasa, hilaw, buo, nalinis at matigas na puting dulo tinanggal)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang malalim na kawali o malalim na magprito, init ng hindi bababa sa 2 pulgada ng langis ng peanut (o anumang inirerekumenda ng tagagawa para sa isang malalim na magprito) hanggang 350 F.
Sa isang oblong mababaw na mangkok (isa na mapaunlakan ang buong haba ng mga sibat ng asparagus), sabay sabay na 1/2 tasa ng mais, 3/4 tasa ng buong-layunin na harina, 1 kutsarita asin, 1/4 kutsarang itim na paminta, 1/2 kutsarang puting paminta, 1/2 kutsarita kintsay asin, 1/2 kutsarang baking soda, 1 kutsarang baking powder, 2 malaking itlog ng puti, at 2/3 tasa malamig na flat beer hanggang sa pinagsama.
Itusok ang mga bangkang asparagus, nang paisa-isa, sa batter.
Agad ibagsak ang mga ito sa mainit na langis.
Malalim na magprito ng 2 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi. Hindi dapat kinakailangan ang pag-on.
Alisan ng tubig sa mga tuwalya sa papel.
Kumain habang mainit pa rin.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- Side ng Vegetarian
- pampagana
- amerikano
- hapunan ng pamilya
