Diana Rattray
- Kabuuan: 37 mins
- Prep: 12 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbigay ng: 1 1/2 pounds (4 hanggang 6 na servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 209 | Kaloriya |
| 7g | Taba |
| 10g | Carbs |
| 25g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 1/2 pounds (4 hanggang 6 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 209 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 7g | 9% |
| Sabado Fat 4g | 19% |
| Cholesterol 90mg | 30% |
| Sodium 449mg | 20% |
| Kabuuang Karbohidrat 10g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protein 25g | |
| Kaltsyum 52mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga inihurnong mga fillet ng isda ay nangunguna sa isang simpleng napapanahong crumb halo. Ang mga mumo ng buttery ay nagdaragdag ng lasa at crunch sa inihurnong isda at tinutulungan nilang mapanatili ang basa ng isda habang ito ay luto. Huwag mag-atubiling i-season ang mga ito sa iyong mga paboritong halamang timpla sa halip na ang dry thyme. Ang isang timpla na walang asin na damo ay isang napakahusay na pagpipilian dahil ang pagkaing-dagat ay magkakaroon ng ilang asin.
Gustung-gusto ng iyong pamilya ang haddock sa resipe na ito, ngunit masarap din kasama ang tilapia. Maaari mo ring gamitin ang mga fillet ng bakalaw o pollock o isa pang banayad na puting isda. Pinakamabuting iwasan ang labis na madulas at mataba na isda tulad ng bluefish o salmon. Kung makakabili ka ng mga sariwang isda, gawin mo ito. Kung ang mga sariwang isda ay hindi isang pagpipilian, ang mga naka-file na filet ng isda ay gagana nang maayos sa recipe na ito. Siguraduhing ganap na maubos ang mga ito bago magluto. Baka gusto mo ring i-tap ang mga ito, dahil ang mga defrosted na isda ay maaaring maging napaka-likido. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa kapal ng mga isda, kaya ayusin nang naaayon.
Ihain ang inihaw na isda na ito sa iyong mga paboritong side pinggan, tulad ng bigas, tinadtad na patatas, mga inihaw na veggies, o kahit isang simpleng salad.
Mga sangkap
- 1 1/2 pounds na mga fillet ng haddock
- kosher asin at sariwang lupa itim na paminta
- 3/4 tasa malambot na mumo ng tinapay
- 3 kutsarang natunaw na inasnan na mantikilya (nahahati)
- 1/4 kutsarita pinatuyong thyme (crumbled)
- lemon wedge at tinadtad na perehil para sa garnish
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 400 F.
Punasan ang mga fillet ng isda na may mamasa-masa na tela. Pagwiwisik sa magkabilang panig ng mga isda na may kosher na asin at sariwang lupa itim na paminta.
Ilagay ang mga fillet ng isda sa isang mababaw na greased baking pan o sa isang greased rack na broiler.
Paghaluin ang mga mumo ng tinapay na may 2 kutsara ng mantikilya at ang pinatuyong thyme. Pagwiwisik ang halo sa ibabaw ng isda, patong hangga't maaari. Pagkatapos ay i -zzzz ang natitirang mantikilya sa ibabaw ng mga tinapay na may tinapay.
Maghurno ang mga isda sa preheated oven sa loob ng 15 hanggang 25 minuto, o hanggang sa mabagsik ang isda at ang crumb topping ng tinapay ay browned nang gaan. Ang oras ay nakasalalay sa kapal ng mga isda. Ang oras ng paghurno ay maaaring mag-iba nang malaki. Suriin ang napaka-manipis na mga fillet, tulad ng nag-iisa at flounder, pagkatapos ng mga 12 minuto.
Kung ang mga mumo ay hindi browned, broil ang mga fillet para sa isang minuto o dalawa, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ihatid ang mga fillet ng isda kaagad na may mga lemon wedge at palamutihan ng perehil.
Masaya!
Mga tip
- Ang mga fillet ng isda ay madalas na may isang "buntot" o pagtatapos na makitid at payat kaysa sa natitirang fillet. Kung ang fillet ay hindi pantay sa kapal, tuck the thinner natapos sa ilalim ng mas malaking piraso upang gawing mas uniporme ang mga fillet. Ito ay hikayatin ang mga isda na maghurno nang pantay-pantay.May ilang mga paraan upang masubukan ang mga isda para sa doneness. Ang isang instant-read thermometer na nakapasok sa pinakamakapal na bahagi ng isang fillet ay babasahin ang 145 F kapag ang mga isda ay tapos na. O magpasok ng isang tinidor tungkol sa kalahati sa makapal na bahagi ng isang fillet. Ang sentro ay dapat na madaling i-flake sa mga piraso kapag ang tinidor ay baluktot nang bahagya.
Mga Tag ng Recipe:
- isda
- entree
- amerikano
- hapunan ng pamilya
