Mga Larawan ng JoeDphoto / E + / Getty
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 8 pampagana (8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 376 | Kaloriya |
| 30g | Taba |
| 5g | Carbs |
| 22g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 8 pampagana (8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 376 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 30g | 38% |
| Sabado Fat 15g | 77% |
| Cholesterol 59mg | 20% |
| Sodium 1071mg | 47% |
| Kabuuang Karbohidrat 5g | 2% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 22g | |
| Kaltsyum 651mg | 50% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Provoleta ay isang simpleng ulam, ngunit gumagawa ito ng isang kahanga-hangang pampagana upang magsimula ng pagkain mula sa grill. Ang keso ay bubuo ng isang matamis, mausok na lasa at masarap kumalat sa inihaw na toast.
Ang keso ng Provolone ay may posibilidad na mapanatili ang hugis nito kapag natutunaw, na ginagawang mas madali ang hawakan sa grill, ngunit ang ilang mga uri ng queso fresco na ginagamit para sa Pagprito ("queso para freir") ay gagana rin nang maayos. Hilingin sa makapal (1 / 2- hanggang 1-pulgada) na hiwa ng provolone sa deli counter ng iyong tindahan ng groseri o keso.
Ihain ang keso na ito na mainit-init na may inihaw na tinapay, isang iba't ibang mga olibo at inihaw na chorizo.
Mga sangkap
- 4 makapal (3/4-pulgada) na hiwa ng provolone cheese
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1 kutsarang halal na asin
- 1 kutsarang oregano
- 8 makapal na hiwa ng tinapay na Pranses (maaaring kapalit ng sourdough)
- Opsyonal: 1/4 kutsarita na pulang paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang mga hiwa ng keso sa isang mababaw na ulam at pahiran ang langis ng oliba sa kanila. Lumiko ang mga hiwa upang ang bawat panig ay pinahiran ng langis.
Pagwiwisik ang keso na may asin at oregano, at pulang paminta kung nais.
Ilagay ang keso sa freezer habang inihahanda mo ang grill.
Sunugin ang grill at kapag ang mga uling ay pinahiran ng abo o ang gas grill ay umabot sa isang mataas na temperatura, magsipilyo ng rehas na may masaganang halaga ng langis ng oliba upang makatulong na maiwasan ang pagdikit.
Ilagay ang mga hiwa ng keso nang direkta sa mainit na ihaw at lutuin ng halos 2 minuto sa bawat panig, o hanggang ang keso ay mainit at bahagyang browned ngunit hawak pa rin ang hugis nito.
Alisin ang keso sa isang plato.
Brush ang hiwa ng tinapay na may anumang natitirang langis ng oliba na naiwan mula sa atsara ng keso.
Ihalo ang hiwa ng tinapay hanggang sa bahagyang toasted.
Ang inihaw na provolone ay maaaring ihatid sa o, kung ninanais, sa tinapay na toasted.
Mga Mungkahi ng Alak
Ang masarap, cheesy starter ay tumatawag para sa alak. Aling kulay, maaari mong tanungin. Sa keso, maaari kang uminom ng alinman sa pula o puti - hangga't tuyo ito.
Dahil ito ay isang pampagana sa Argentinian, walang mas mahusay kaysa sa isang Argentinian malbec o malbec / syrah timpla. Ang mga alak na ito ay medyo mura ngunit naghahatid ng mga kumplikadong bunches. Ito ang iba't ibang uri ng ubas ng Argentina at isang mahusay na bang para sa usang lalaki. Ang iba pang mga pulang pagpipilian ay syrah, na may mga mausok na tono; o Argentanian o Spanish tempranillo.
Mga Tag ng Recipe:
- Keso pampagana
- pampagana
- timog amerikano
- nagluluto
