Ang Spruce Eats / Teena Agnel
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 8
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 394 | Kaloriya |
| 16g | Taba |
| 57g | Carbs |
| 8g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Paglilingkod: Naghahatid ng 8 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 394 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 16g | 20% |
| Sabado Fat 3g | 17% |
| Cholesterol 113mg | 38% |
| Sodium 450mg | 20% |
| Kabuuang Karbohidrat 57g | 21% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protina 8g | |
| Kaltsyum 66mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Pagdating sa pana-panahong taglagas na dessert, ang apple pie ay tiyak na isang klasikong. Ang isa na ito ay magbihis ng isang mataas na meringue topping, na ginagawang perpekto para sa mga taglagas na pista opisyal tulad ng Rosh Hashanah o Thanksgiving. Libre din ito ng pagawaan ng gatas, na kung saan ay naghahain ka kung ikaw ay naghahain ng isang halal na pagkain ng karne, o kung nagpapakain ka ng isang pulutong at kinakailangang magsilbi sa mga sensitivity ng pagkain o alerdyi.
Karaniwang mga pagkakamali na Maiiwasan Kapag Gumagawa ng Pag-iisip
Mga sangkap
- Para sa Crust:
- 6 na onsa (1 1/2 sticks) pareve margarine (temperatura ng silid, mas mabuti na hindi hydrogenated)
- 3 malaking itlog ng pula
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- 2 1/4 tasa ng harina
- 3/4 tasa ng asukal
- 1/2 kutsarang baking powder
- Opsyonal: 1 hanggang 3 kutsara ng tubig (malamig na yelo)
- Para sa Apple Pagpuno:
- 1 kutsara margarin (mas mabuti na hindi hydrogenated)
- 7 medium medium Granny Smith (peeled at hiwa nang manipis)
- 1/2 tasa ng asukal
- 1 kutsarang kanela
- Para sa Meringue Topping:
- 3 malaking itlog ng puti
- 1/2 tasa ng asukal
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa recipe na ito, ang apple pie na may meringue topping ay nasira sa mga magagamit na kategorya upang matulungan kang mas mahusay na magplano para sa paghahanda at pagluluto ng hurno.
Gawin ang Crust
- Payagan ang mga puti na tumayo sa temperatura ng silid nang mga 30 minuto habang inihahanda mo ang pagpuno ng crust at apple. Magkakaroon ka ng isang mas madaling oras na latigo ang mga puti kung hindi sila refrigerator-cold, at ang iyong meringue ay magiging mas madilaw.
Ipunin ang mga sangkap. Painitin ang oven hanggang 350 F / 180 C.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Grasa ang isang 9-pulgada na pie plate, o spray na may non-stick spray.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Paghiwalayin ang mga itlog at itabi.
Tip
Sa isang malaking mangkok, palisahin ang harina, asukal, at baking powder.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Sa isa pang malaking mangkok gamit ang mga electric beaters o sa isang stand mixer na nilagyan ng isang may paddle attachment, cream kasama ang margarine, egg yolks, at vanilla hanggang malambot.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Idagdag ang pinaghalong harina at magpatuloy na matalo hanggang sa magsimulang magkasama ang masa. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig, 1 kutsara nang sabay-sabay, hanggang ang kuwarta ay kumukuha sa isang bola.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Hugis ang kuwarta sa isang disk.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Sa isang floured rolling pin, igulong ang kuwarta sa isang lighted floured surface. Ilipat ang kuwarta sa plato ng pie, pinindot ang malumanay sa ilalim at pataas sa mga gilid ng kawali.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Prick sa ilalim ng crust nang buong gamit ang isang tinidor.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Maghurno sa preheated oven para sa mga 20 minuto, hanggang sa ang crust ay ginintuang. Alisin ang crust mula sa oven at itabi, ngunit iwanan ang oven.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Gawin ang Pagpuno
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Sa isang daluyan na kasirola, matunaw ang kutsara ng margarin. Idagdag ang mga mansanas, asukal, at kanela, pagpapakilos sa amerikana. Takpan at lutuin ang daluyan ng init hanggang sa malambot ang mga mansanas, ngunit hindi malambot
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Gamit ang isang slotted kutsara, ilipat ang mga mansanas sa inihurnong pie crust, na itinapon ang anumang mga juice na naiwan sa kawali.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Gawin ang Meringue
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Sa isang malaki, malinis, tuyo na mangkok, gumamit ng mga electric beaters o isang stand mixer na nilagyan ng isang whisk na attachment upang matalo ang mga itlog ng puti hanggang sa malambot na mga taluktok ng peak. Kuskusin ang isang maliit na piraso ng meringue sa pagitan ng iyong mga daliri. Kung sa tingin mo ng asukal, patuloy na matalo.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Dahan-dahang kumalat ang meringue sa pagpuno ng mansanas, na pinalawak ito sa mga gilid ng crust sa pie upang mai-seal sa pag-file.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Ibalik ang pie sa oven at maghurno ng mga 20 hanggang 30 minuto, hanggang sa ang meringue ay ginintuang.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Palamig sa isang wire rack.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Paglilingkod at mag-enjoy!
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Mga tip
- Kailangan mo ba ng pag-save ng oras? Gumamit ng isang yari na crust ng pie sa halip na gawin ang iyong sarili. Hindi ba kailangan ng iyong dessert na walang pagawaan ng gatas? I-swap ang margarin para sa unsalted butter. Mag-imbak ng anumang pie pie sa ref.
Mga Tag ng Recipe:
- Apple
- dessert
- kosher
- balik Eskwela
