Diana Rattray
Ang paglaon ng oras ng toast nuts ay gagawing mas malulutong at mapapalakas ang kanilang likas na lasa; ang mga mani ay nagiging mas mabango at pinakawalan ang kanilang langis kapag maayos na toasted. Gayundin, ang mga toasted nuts ay mas malamang na lumubog sa mga cake, muffins, at mga batter na fastbread at kuwarta.
Mayroong ilang mga paraan ng toast nuts, ang dry skillet na pamamaraan ay ang pinaka-karaniwang at mahusay na oras, ngunit ang mga pamamaraan ng oven at microwave ay gumana rin.
Dinadala namin sa iyo ang tatlong pinaka-karaniwang paraan upang mag-ihaw ng mga beans, kaya madali mong handa silang ihalo sa iyong mga recipe para sa pesto, nut bar, iyong homemade nut butter, o simpleng pag-season at alay bilang isang meryenda. Sa ibaba makikita mo ang higit pang mga ideya sa kung paano gamitin ang mga toasted nuts.
Paraan ng Skillet
Ilagay ang mga mani sa isang dry na kawali sa isang layer at ilagay ang kawali sa medium heat. Lutuin, nanginginig ang kawali mula sa oras-oras, pagpapakilos gamit ang isang kahoy na kutsara at madalas na pinihit ang mga piraso hanggang sa ang mga mani ay gintong kayumanggi at mabango. Sa sandaling sila ay browned at tapos na, ilipat ang mga ito sa isang plato upang palamig upang ihinto nila ang pagluluto.
Pamamaraan ng Oven
Painitin ang oven sa 350 ° F. Ayusin ang mga mani sa isang solong layer sa isang rimmed na baking sheet. Maghurno sa kanila, pagpapakilos at paminsan-minsan lumiliko, para sa mga 10 hanggang 15 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat ang mga ito sa isang plato upang palamig at ihinto ang proseso ng pagluluto.
Paraan ng Microwave
Maglagay ng isang tasa ng mga mani sa isang plato na ligtas na microwave o plate plate. Microwave ang mga mani, walang takip, sa 100% na kapangyarihan para sa mga tatlo hanggang apat na minuto. Hindi sila magiging browned ngunit dapat mong sabihin na sila ay toasted ng nutty na amoy at lasa.
Paggamit ng Toasted Nuts
Maaari kang gumamit ng toasted nuts sa anumang resipe na tumatawag para sa mga mani o gumamit ng mga toasted nuts bilang isang tagapuno na mayaman sa protina para sa mga karne o karne.
- Gamitin ang mga Ito sa Mga Salads: Ang mga toas na mani ay nagdaragdag ng langutngot at protina sa mga salad, at gumawa ng isang simpleng plato ng mga gulay na isang mahusay na vegetarian at / o vegan na pagkain. Para sa isang masigasig na salad isipin ang patong na dibdib ng manok sa ground toasted nuts at pan-frying ito bago idagdag ito sa salad. Ang creamy coleslaw na may isang bilang ng mga nuts ay masarap lamang. O palitan ang mga buto ng mirasol sa broccoli salad na may toasted walnuts o pecans. Gamitin ang mga ito sa Inihaw na Gulay o Casseroles: Magdagdag ng langutngaw at lasa sa mga inihaw na veggies o mga casserole ng gulay, at palitan ang mga mumo ng tinapay na may mga mani upang mag-alok ng isang tunay na ulam na walang gluten. Gamitin ang mga Ito sa Hot Cereal o Cold Granola Parfaits: Magdagdag ng toasted nuts sa oatmeal o iba pang mga lutong cereal bowls, tulad ng quinoa o farro. Layer Greek yogurt, granola, at prutas, at iwiwisik ang mga toasted nuts para sa idinagdag na langutngot at protina. Idagdag ang mga ito sa Mga Desserts at Trail Mix: Magdagdag ng mga mani sa fudge, brittles, truffles, cookies, at bar. Ang mga pralines ay mas may lasa sa toasted nuts. Gumawa ng iyong sariling landas na ihalo sa iyong mga paboritong pinatuyong prutas at toasted nuts. Gumawa ng Mga Butter ng Nut: Kung toasted o hindi, ang mga nuts ay maaaring maging nut butter kapag naproseso sa isang tamang blender o processor ng pagkain. Magdagdag ng 2 tasa ng mga mani at proseso hanggang sa napakahusay. Pagkatapos ay i-on ang blender hanggang mababa ang mga "churn" at pagkatapos ay itakda ito nang mataas nang isang minuto o higit pa. I-scrape ang mga gilid at magpatuloy na timpla ng isang mababang-hanggang-mataas na pattern hanggang sa ang lahat ng mga mani ay pinaghalo sa mantikilya. Gumamit ng mga butter para sa mga sandwich, upang isawsaw ang prutas, o idagdag ito sa mga protina bar, cake, o cookies.
Pag-alis ng Mga Kalikasan Mula sa mga Peanuts at Hazelnuts
- Toast o inihaw ang mga mani sa loob ng 10 hanggang 15 minuto sa 350 F. Habang ang mga mani ay medyo mainit pa rin, balutin ang mga ito sa isang tuwalya sa kusina at kuskusin na matanggal ang mga balat. Maaari mo ring kuskusin ang mga ito sa maliit na mga batch gamit ang iyong hubad o gloved na mga kamay.
Pagputol
- Kung gumagamit ka ng isang processor ng pagkain o iba pang electric chopper, i-chop ang mga nuts sa maliit na batch. Kung pinaghalo rin ng maayos ay babagsak sila sa mantikilya. Kung nag-iimbak ka ng mga mani sa freezer, huwag iwaksi ang mga ito bago pagpuputol.
