Ang Spruce / Molly Watson
Ang mga madali, masarap na mga recipe ay para sa mga taong inaakala nilang hindi gusto ang okra o ang mga nakakaalam kung gaano masarap ang okra. Kapag nilaga o lutong may likido, ang okra ay maaaring makakuha ng "slimy." Ang mabilis na pagluluto at tuyong init, gayunpaman, hayaan ang malulutong, nakakapangit na lasa ng sariwang okra na lumiwanag nang hindi gaanong epekto ng putik.
-
Fried Okra
Ang Spruce / Molly Watson
Ang pritong okra ay isang klasikong para sa isang magandang dahilan. Isang magaan na cornmeal coating sa pods at isang mabilis na dunk sa mainit na langis ay gumawa ng pritong okra crispy, isang wee bit malutong, at ganap na masarap. Ang ilang mga tao ay nais na i-chop muna ang okra, na lumilikha ng mga meryenda na sukat na halos tulad ng popcorn. Upang mapanatili ang slime sa isang ganap na minimum, iwanan ang kabuuan. Mayroon itong dagdag na bonus ng nangangailangan ng mas kaunting trabaho. Ang recipe na ito ay gumagana sa anumang paraan. Tangkilikin ang pritong okra tulad ng, na may isang iskwit ng lemon juice, o sa iyong paboritong sarsa ng pagluluto.
-
Bawang Okra
Ang Spruce
Ang recipe ng okra ng bawang na ito ay sobrang simple. Ang kailangan lamang nito ay isang kaunting langis, hiniwang bawang na nagsisimula upang maging ginintuang, okra, at isang splash ng tubig lamang upang maiiwasan ito. Napakadali at ang nagreresultang okra ay sariwa, gaanong malutong, at hindi masyadong payat. Ang gintong bawang ay nagdaragdag ng isang perpektong pahiwatig ng tamis na naglalabas din ng tamis ng okra. Ito ay isang kamangha-manghang pamamaraan na nag-iiwan ng okra moist at malambot nang walang kaunting kamangha-manghang gulugod na gulay ng gulay.
-
Inihaw na Okra
Ang Spruce / Molly Watson
Ang mga charred bits sa inihaw na okra ay i-highlight ang sariwa, tulad ng damong damo ng mga magagandang berdeng pods na ito. Dagdag pa, ano ang maaaring maging madali kaysa sa paghagis sa okra na may kaunting langis at ihagis ang gulay sa grill ng halos 10 minuto? Ito ay ang pinakamadaling paraan upang magluto ng okra at halos kasing-kasiya-siya ng karamihan bilang pinirito na iba't-ibang. Kung wala kang grill, maaari kang gumamit ng isang grill pan sa stovetop o simpleng gumawa ng inihaw na okra, na lumilikha ng isang katulad na browned at slime-free na resulta.
-
Okra Sa Mga kamatis
Ang Spruce / Molly Watson
Ang acid sa mga kamatis ay pinupuksa ang mga gulaman na gawi ng okra sa ulam na ito. Kahit na ang okra ay luto sa likido, wala itong putik. Hindi lamang ang naka-bra na okra na ito sa ulam ng kamatis ay walang putik, mayroon itong toneladang lasa mula sa timpla ng mga pampalasa. Masarap ang lasa nito at isang mahusay na side dish, lalo na sa ilang mga inihaw na sausage.
-
Inihaw na Okra
Ang Spruce / Molly Watson
Ang paghiwa ng okra nang pahaba at popping ito sa isang mainit na oven ay inilalabas ang pinakamagandang tampok nito: ang nutty na iyon, bahagyang nakakapanghina na lasa na may halos matamis na gilid. Para sa labis na lasa, magdagdag ng ilang mga slivered green na sibuyas. Ito ay nagkakahalaga ng ilang dagdag na minuto upang maingat na i-slice ang haba ng berdeng mga sibuyas sa mga slivers. Kung gusto mo ang mga bagay na maanghang, magdagdag ng isang tinadtad na sariwang berdeng sili (tulad ng isang serrano o jalapeño) o dalawa para sa isang maanghang na sipa. Ihatid ang inihaw na okra bilang isang pampagana at panoorin ang mga ito mawala.
-
Mga adobo na Okra
Ang Spruce / Molly Watson
Para sa isang hindi inaasahang paggamot, subukan ang iyong kamay sa pag-pick okra. Ang prosesong ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang natatanging nakakaakit na lasa ng okra na rin noong nakaraang tag-araw at taglagas na pagpili. Napakadaling gumawa ng mga atsara na atsara at maaari mong ipasadya ang mga antas ng pampalasa ayon sa gusto mo. Isang garapon ng adobo okra gumawa ng isang perpektong regalo o isang magandang sorpresa sa iyong susunod na BBQ.
