Ang Spruce / Verdina Anna
Kilala bilang mga cookies ng madeleine, cake ng madeleine, French tea cake o French butter cake, ang mga madeleine ay malambot na mga pagtukoy na nagmula sa Pransya at madalas na pinaglilingkuran ng tsaa ng hapon o sa kape.
-
French Madeleines
Choice / Getty Images ng Matthew O'Shea / Photographer
Ito ay isang tradisyonal na Pranses na mga madeleines recipe, perpekto para sa pagluluto ng mga ito mahal, masarap na cookie-cake mula sa simula. Kahanga-hanga ang mga ito para sa pagpapares kasama ng tsaa para sa tsaa ng hapon. Lalo naming inirerekumenda na subukan ang mga ito sa Earl Grey o Ceylon itim na tsaa.
-
Mga Vanele French Madeleines
Howard Shooter / Dorling Kindersley / Mga Larawan ng Getty
Ang resipe na vanilla French madeleines ay may kasamang banilya, na hindi palaging ginagamit bilang isang sangkap sa mga madeleines ng Pransya ngunit masarap gayunpaman! Kasama rin dito ang isang tip para sa pagkuha ng iyong mga madeleine sa kawali nang hindi masira ang mga ito, na kung saan ay napaka-kapaki-pakinabang para sa mga bago sa pagluluto ng mga madeleine.
Para sa isang dagdag na paggamot, subukan ang mga madeleine na ito sa tabi ng isang vanilla na Earl Grey, tulad ng Creme de la Earl Grey o Earl Grey Cream, o may isang itim na tsaa ng banilya.
-
Madaling Madeleines
ingwervanille / Getty Mga imahe
Ang mabilis, madaling recipe ng madeleines ay tumatagal ng mas kaunti sa kalahati ng oras na kinukuha ng karamihan sa mga Madeleines. Kasama rin sa recipe ang mga tip para sa imbakan at pagyeyelo.
-
Glele-Free Madeleines
Mga Larawan sa Glasshouse / Getty Images
-
Chocolate Madeleine
Verdina Anna / Mga Larawan ng Getty
Kung ang banilya ay hindi ganap na tradisyonal sa mga recipe ng Madeleine, kung gayon tiyak na hindi tsokolate! Gayunpaman, ang resipe ng madeleines na tsokolate na ito ay hindi maikakaila masarap at maaari silang maging isang maligayang pagbabago sa mula sa mga klasikong Pranses na Madeleines mula sa oras-oras.
