Mga Sand Dabs. Sharon Hahn Darlin / Flickr
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 5 mins
- Nagagamit: 1 paglilingkod
Ang mga dab ng buhangin ay kamangha-manghang masarap na isda, tulad ng solong petrolyo o kahit na mga sariwang tubig na isda tulad ng mga sunnies o walleye. Ang mga ito ay karaniwang pan-pritong, ngunit sila ay masarap (at mas mabilis na maghanda) kapag inihaw. Tingnan kung gaano kadali ang pag-broil ng mga ito sa pagiging masarap sa recipe na ito. Ang kailangan lang nila ay isang maliit na spritz ng sariwang lemon juice kapag pinaglilingkuran mo sila.
Mga sangkap
- 2 hanggang 3 sand dab filets (bawat tao)
- 2 hanggang 6 kutsarang mantikilya (1 hanggang 2 kutsarita bawat buhangin na damo filet)
- asin sa panlasa (pinong asin sa dagat)
- Palamutihan: limon
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang isang broiler at itakda ang isang rack sa pagluluto ng 3 hanggang 4 pulgada sa ibaba ng broiler.
Banlawan ang mga filet ng buhangin na dab at i-tap ang mga ito nang tuyo. Ilagay ang mga ito, balat-side-down, sa isang baking sheet. Dot ang mga filet na may mantikilya at iwisik ito ng asin.
Ilagay ang baking sheet sa ilalim ng broiler at lutuin hanggang madali ang mga isda at magsimulang brown sa itaas, mga 4 na minuto.
Ihain ang mga mainit na isda, na may mga lemon wedge para sa spritzing.
Mga Tag ng Recipe:
- isda
- entree
- amerikano
- pagkahulog
