Dutch Pannenkoeken kasama ang Bacon at Apple. Larawan © Ellen Schelkers
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 15 mins
- Oras ng Pahinga: 60 mins
- Nagbunga: 8-10 pancake (8-10 servings)
Sa labas ng Netherlands, ang mga pancake ay madalas na nakikita bilang isang almusal o brunch na standby. Ngunit ang masarap na bacon at apple pannekoek ay isang paboritong pamilya - para sa hapunan! Ang kumbinasyon ng matamis na maasim na mansanas at masarap na bacon ay isang tugma na ginawa sa langit ng foodie. Kung maaari, mag-drizzle sa tropa , isang madilim, hindi masyadong masyadong matamis na molasses-tulad ng syrup (malawak na magagamit online sa mga site na nagbebenta ng mga pamilihan ng Dutch). Pagkatiwalaan sa amin, hindi mo na kailangang mag-anak ang mga bata upang tapusin ang kanilang pagkain! Siyempre, kung mas gusto mong kainin ang iyong pannekoek sa umaga, ligtas sa amin ang iyong lihim.
Mga sangkap
- 1 tasa / 140 g all-purpose flour
- 1/4 tsp. baking powder
- 1/2 tsp. asin
- 1 tasa / 250 ml buong gatas
- 1 itlog
- 1 tsp. mantikilya
- 1 tsp. langis
- 10 rashers ng bacon (hiniwa sa manipis na piraso)
- 3 malulutong na mansanas (tulad ng Granny Smith, peeled, cored at manipis na hiwa)
- Suikerstroop (o isang syrup na iyong pinili)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Paghaluin ang harina, baking powder, asin at kaunting gatas sa isang makinis na i-paste. Idagdag ang natitirang gatas nang paunti-unti, habang ang whisking. Idagdag ang itlog, matalo nang mabuti ang pinaghalong. Para sa isang mas magaan na texture, iwanan upang magpahinga ng ilang oras o magdamag.
Matunaw ang mantikilya at langis sa isang malaking kawali at maghintay hanggang tumulo ito. Ibuhos nang sapat ng halo upang masakop ang buong ibabaw ng kawali (ikalat ang halo nang pantay-pantay sa pamamagitan ng Pagkiling sa kawali). Maghurno hanggang lumitaw ang mga bula sa ibabaw at i-on. Ang mga pancake ay dapat na maputlang ginto sa magkabilang panig. Itabi.
Fry bacon sa kawali hanggang presko at / o luto. Alisin sa isang tuwalya ng papel upang maubos. Ngayon idagdag ang hiwa ng mansanas sa taba ng bacon at karamelize. Alisan ng tubig sa mga tuwalya sa papel. Maglingkod ng mga pancake na bukas na nakaharap sa plato, tuktok na may mga mansanas at bacon at mga berdeng tropa ng sulkers .
Mga Tip:
Ang halo ng pancake na ito ay nagpapabuti kapag naiwan upang magpahinga, ngunit maaari mong magamit ito kaagad.
Ang Dutch pancake syrup ay isang madilim na molasses-tulad ng syrup, ngunit maaari mong gamitin ang gintong syrup o maple syrup. O, sa katunayan, ang tropa ng iba pang app .
Para sa isang ugnay ng berde, itaas ang mga pancake na may ilang mga napapanahong libreng salad.
Mga Tag ng Recipe:
- Bacon
- agahan
- tulak
- hapunan ng pamilya
