11 Gluten

Scallops at Orange Cream. Philippe Desnerck - Mga Larawan ng Getty

Kahit na isang espesyal na okasyon, Araw ng mga Puso, o simpleng oras para sa iyo at sa iyong kasintahan, paggawa ng isang lutong bahay na pagkain para sa inyong dalawa na magkasamang magkasama ay isang perpektong paraan upang gumugol ng gabi ng petsa. Ngunit kung ang mga resipe ay kailangang gluten-free, ang paglikha ng isang espesyal na bagay ay madalas makaramdam ng paglilimita. Ang mga 11 recipe na ito ay hindi lamang gluten-free ngunit din nagbibigay-kasiyahan, kawili-wili, at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap.

6 Mga Sinaunang Grains na Magkaroon sa Iyong Kusina na Walang Kalusugan

• Mga Pork Chops Sa Fig Sauce

  

  Pork Loin Chops na may Fig Sauce Recipe. © 2006 Peggy Trowbridge Filippone, lisensyado sa About.com, Inc.

  Mayroong tungkol sa mga igos na tila senswal — marahil ito ang kanilang hugis o pagkakayari, o marahil ang mayaman na kulay. Kapag idinagdag mo ang pinong prutas na ito sa isang ulam, nagbabago ito sa isang bagay na nagkakahalaga ng kasiya-siyang. Panahon ng chops ng baboy na may paminta ng chipotle, pagkatapos ay maghanap at kumulo sa isang sarsa ng sibuyas, bawang, pulang alak, thyme, at siyempre, mga igos. Ang resulta ay isang matamis at mausok na ulam na walang gluten at sigurado na mangyaring lahat ng mga pandama.

• Pinalamanan na Beef Tenderloin Gamit ang Sauce ng Alak

  

  Spinach Stuffed Beef Tenderloin.

  Mga Larawan sa Joseph De Leo / Getty

  Ang Beef tenderloin ay isang kahanga-hangang ulam, at ang anumang nakamamanghang ulam ay nagpapakita ng pag-aalaga sa iyo: ang perpektong damdamin para sa gabi ng gabi. Paruparo ang karne ng baka, pagkatapos ay patong na may inihaw na pulang sili, sariwang basil dahon, at isang creamy halo ng spinach, cheese cheese, at herbs. Magsama-sama, inihaw, ihiwa at ihain sa isang lutong bahay na sarsa ng alak.

• Roasted Lime at Cilantro na Breast ng Manok

  

  Inihaw na Lime at Manok ng Cilantro.

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Ang isang mayaman at mabulok na ulam ay maaaring mag-iwan sa iyo ng pakiramdam na sobrang overstuffed. Gayunman, ang sariwang tikang na manok na ito ay gaanong puno ng lasa. Palamutihan ang mga dibdib ng buto-manok sa isang pinaghalong dayap ng kalamansi at juice, bawang, at sariwang cilantro, pagkatapos ay inihaw hanggang sa ginintuang. Perpektong nagsilbi ng salad ng mais at abukado.

• Mga Zucchini Noodles Sa Hipon Scampi

  

  Ang Spruce

  Ang hipon ay perpekto para sa isang romantikong pagkain — marahil ito ang paraan ng pag-ikot sa kanilang sarili, o ang kanilang magandang lilim ng rosas. Itinampok ng resipe na ito ang matamis na lasa ng hipon na may tradisyonal na sarsa ng scampi ng limon, vermouth, at bawang. Naihatid sa mga zucchini noodles (aka "zoodles"), ang ulam ay nagiging walang gluten, pati na rin malusog at masarap.

• Inihaw na Steak Sa Asul na Keso

  

  Mga Larawan sa Juanmonio / Getty

  Ang isang nanginginig na inihaw na steak ay isang perpektong paraan upang ipagdiwang, at ang paglalagay nito ng malutong asul na keso ay ginagawang mas espesyal. Season ng New York strip steaks at grill ayon sa gusto mo, pagkatapos ay idagdag ang asul na keso upang bahagyang natutunaw ito. Paglilingkod sa inihaw na patatas at lutong spinach.

• Szechuan Beef

  

  Szechuan Spicy Beef.

  Sarah Bossert / Mga Larawan ng Getty

  Ang pagkaing Tsino ay maaaring maging napaka romantiko - ang dalawa sa iyo ay nagbabahagi ng iba't ibang mga pinggan, na ipinapasa ang mga karton sa bawat isa, na nasisiyahan ang mga naka-bold na lasa. Ang recipe ng lutong bahay na ito ay maaaring hindi dumating sa isang cute na takeout box, ngunit ito ay isang mahusay na pagkain na ihahatid din sa petsa ng gabi. Gumalaw ng manipis na hiwa ng karne ng baka hanggang sa malutong, pagkatapos ay ihagis sa isang sarap na sarsa ng matamis na sarsa ng bean, sili, paste, at Szechuan peppercorns, at maglingkod nang mainit sa bigas. Siguraduhing suriin ang mga label upang matiyak na ang bean sauce ay walang gluten.

• Green Curry Salmon

  

  Ang Spruce / Dave Scantland

  Ang isang maliit na pampalasa ay maaaring magdagdag ng init sa iyong petsa ng gabi, at ang Thai-spiced salmon na ito ay ang perpektong recipe upang dalhin ang kaguluhan sa dinnertime. Pagprito ng sal-pritong salmon, at pag-agos na may masarap na sarsa ng berdeng curry paste, kaffir lime leaf, at coconut milk. Palamutihan ng makinis na diced red pepper at tinadtad ang mga sariwang dahon ng basil.

• Salmon Sa Brown Sugar Pecan Glaze

  

  Punan ng Salmon Sa Brown Sugar Pecan Glaze.

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Ang isang magandang ulam ng isda ay palaging nakakaramdam ng espesyal at ang resipe ng salmon na ito ay walang pagbubukod. Tapusin ang seared salmon sa oven na may isang glaze ng butter, brown sugar, bourbon, at toasted pecans para sa isang gluten-free na pagkain na kukulangin ng 30 minuto upang makagawa. Ang nutty, matamis na lasa ay humimok ng isda na may lasa at makakatulong na lumikha ng isang masarap na crust.

• Bacon Chicken

  

  James Baigrie / Stockbyte / Mga Larawan ng Getty

  Ang lahat ay mas mahusay sa bacon, kabilang ang petsa ng gabi! Ang resipe na ito ay mag-iisip ng iyong honey na ginugol mo sa buong araw sa pagluluto, ngunit talagang cinch upang maghanda. Ang lihim sa pumped-up lasa ng recipe na ito ay ang pag-iingat ng manok, sibuyas, at bawang sa isang halo ng taba ng bacon at mantikilya. Tapusin ang ulam sa oven na may isang pagdidilig ng tinadtad na keso (siguraduhing gumamit ng isang sertipikadong tatak na walang gluten tulad ng Kraft o Sargento).

• White Wine Rosemary na Manok

  

  Ang recipe ng manok na ito ay tumatagal lamang ng ilang minuto upang maghanda ngunit magmukhang gumugol ka ng maraming oras sa kusina. Takpan ang mga suso ng manok na may pinaghalong puting alak, kabute, langis ng oliba, lemon juice, bawang, at rosemary, pagkatapos ay inihurnong hanggang maluto. Ang rosemary ay lumilikha ng isang kahanga-hangang aroma at pinupunan ang alak para sa isang simple, eleganteng ulam.