Ang Spruce / Elaine Lemm
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 55 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 8
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 352 | Kaloriya |
| 15g | Taba |
| 50g | Carbs |
| 8g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Paglilingkod: Naghahatid ng 8 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 352 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 15g | 20% |
| Sabado Fat 2g | 12% |
| Cholesterol 56mg | 19% |
| Sodium 133mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 50g | 18% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 21% |
| Protina 8g | |
| Kaltsyum 89mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Sa Britain at Ireland, ang isang baligtad habang iniiwan natin ang tag-araw at patungo sa taglamig ay ang kasaganaan ng mga prutas na magagamit. Ang isa sa mga paborito ay, siyempre, ang plum. Mula sa huli ng Agosto inilalagay ng plum ang hitsura nito at isang kasiyahan na makikita nila. Ang plum ay gumagana nang maayos sa napakaraming mga recipe at wala kahit saan bilang kaibig-ibig tulad ng sa Plum at Almond Tart na ito.
Ang isang malulutong na malutong na pastol ay pinuno ng isang halo ng almond cream, na kilala bilang frangipane. Itaas ito na may makapal na hiwa ng mga sariwang plum at mayroon kang parehong masarap na teatime treat, o isang masarap na puding na naghihintay lamang ng isang maliit na custard o cream. Kung gusto mo ang Bakewell Tart ay gustung-gusto mo ang resipe na ito.
Mga sangkap
- 1 dami ng shortcrust pastry
- Para sa Frangipane:
- 100 gramo / 3 1/2 ounces unsalted butter (pinalambot)
- 125 gramo / 4 na onsa caster sugar
- 2 itlog (walang saklaw, sariwa)
- 2 kutsarang katas ng kutsilyo
- 50 gramo / 2 ounces all-purpose flour
- 175 gramo / 6 onsa almond (lupa)
- Dekorasyon:
- 10 plum (hinog at sariwa)
- 1 kutsara ng asukal sa caster
- Palamutihan: asukal sa asukal para sa dusting
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Magaan na grasa ang isang 9-pulgada na maluwag na nakababa ng tart ng tart.
I-roll out ang pastry sa isang kahit na kapal at linya ang tart lata. Gupitin ang anumang labis, gupitin ang mga gilid para sa dekorasyon kung nais mo, pagkatapos ay i-pop ang may linya na lata sa refrigerator habang ginagawa mo ang pagpuno.
Sa isang malaking baking mangkok, cream magkasama ang mantikilya at asukal hanggang sa magaan at malambot. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang alinman sa isang tinidor, whisk, o electric hand whisk.
Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, at idagdag ang katas ng banilya.
Pagkatapos ay maingat, nang paisa-isa, idagdag ang pinalo na itlog sa creamed butter at sugar whisking na patuloy.
Igisa ang harina sa lupa na mga almendras.
Pagkatapos, gamit ang isang spatula o kutsara, maingat na tiklupin ang mga almendras sa lupa at harina sa creamed halo hanggang sa lubusan na isama.
Init ang oven sa 350 F / 175 C / gas 4.
Kunin ang pastry case mula sa refrigerator at malumanay na kutsara ang mga creamed almond sa kaso at kumalat upang punan - mag-ingat na huwag masyadong mabigat at guluhin ang lahat ng hangin mula sa pinaghalong.
Hatiin ang mga plum, alisin ang bato, pagkatapos ay i-cut ang bawat plum sa makapal na hiwa (mga 6 hanggang 8 bawat plum).
Bahagyang na-overlay ang bawat hiwa, ayusin ang mga bilog sa tuktok ng pinaghalong, malumanay na itinulak ang bawat hiwa sa cream ng almendras.
Ilagay ang napuno na tart sa gitna ng preheated oven. Maghurno sa pagitan ng 45 at 50 minuto hanggang sa pastry at pagpuno ay luto at ginintuang, at pinalambot ang mga plum at pinakawalan ang kanilang mga juice sa cake.
Iwanan ang tart upang palamig sa lata nang 15 minuto, pagkatapos ay maingat na alisin at ilagay sa isang plato o cake.
Maglingkod ng malamig sa isang masarap na tasa ng tsaa o kape, mainit-init sa, tulad ng nabanggit dati, isang maliit na custard o cream.
Mga tip
- Panoorin ang pagluluto, kung ang tart ay mabilis na nagluluto nang bababa sa temperatura nang naaayon. Kung ang mga plum ay nagsisimula na overcook (at kahit na mas masahol pa, sumunog), babaan ang temperatura o takip ng foil.
Mga Tag ng Recipe:
- tart
- dessert
- british
- pagkahulog
