Mga Larawan ng Adam Berry / Getty
Mag-isip ng serbesa ng Aleman at malamang na ang isang maputla, may kulay na dayami na Pilsner ay ang unang bagay na nag-pop sa iyong isip. Ang kaswal na inuming beer ay maaaring mapatawad sa pag-iisip na ang lahat ng mga Aleman na serbesa ay gumagawa ng parehong mga bagay.
Ang tanawin ng serbesa ng Aleman ay talagang mas kumplikado kaysa sa iniisip ng maraming tao at ang bansa ay gumagawa ng isang malawak na hanay ng mga lagers at ales. Bilang isang pagpapakilala sa maraming mga beer ng Alemanya, narito ang 10 mga halimbawa ng magagandang beers sa mga pinakasikat na istilo.
-
Pilsner
Mga Larawan ng DNY59 / Getty
Alisin muna natin si Pilsner, dapat ba? Maraming magagaling na German Pilsner na magagamit at ito ang pinakapopular na istilo ng beer na Aleman.
Ang German Pils ay malutong, nakakapreskong, at may kasiya-siyang hoppy kagat. Mayroon din silang mas magaan na katawan at bahagyang mas malambot at mas mapait kaysa sa Czech (aka Bohemian) Pilsner
-
Weissbier: Weihenstephaner Hefeweissbier
boule13 / Mga Larawan ng Getty
Maraming mga gumagawa ng serbesa ang gumagawa ng mga beers ng trigo, ngunit walang makagagawa nito nang mas mahusay kaysa sa mga Bavarians. Ang natatanging lasa at aroma ng maulap na istilo na ito ay nagmula sa espesyal na lebadura na ginamit upang mapataas ang timpla ng malted barley at trigo.
Ginagawa ng Weihenstephaner ang kamangha-manghang mga bagay na halos mas mahaba kaysa sa sinuman at ang kanilang Hefeweissbier ay isa sa mga pinakamahusay na halimbawa ng serbesa ng trigo ng Aleman.
-
Oktubrefest: Natapos na Oktubrefest
Yuri Kriventsoff / Mga Larawan ng Getty
Noong 1872, isang Spaten na paggawa ng serbesa ang nag-imbento ng matamis at kayumanggi na istilong ito sa Munich, Germany. Ang Oktubrefest, o Maerzen, ay tradisyonal na inihurnong noong Marso at nagsilbi sa taglagas, sa oras lamang para sa taunang pagdiriwang ng Oktubrefest.
Ang Oktubrefest ng Spaten ay magagamit lamang mula Agosto hanggang Oktubre o Nobyembre. Gumagawa din si Paulaner ng isang mahusay na Oktoberfest na magagamit sa buong taon. Maraming mga tagagawa ng serbesa sa buong mundo ang pumila sa istilo na ito at marami sa kanila ay magagamit din sa buong taon.
-
Classic Bock: Einbecker Ur-Bock
Mga Larawan ng Grafner / Getty
Ang Bock ay isang espesyal na istilo ng serbesa ng Aleman na may isang bilang ng mga sub-style. Ang unang bloke ng listahan na ito ay isang napaka-tradisyonal na halimbawa at isa na nagsasabing siya ang "una" na bloke.
Kilala ang mga libro para sa kanilang madilim, malisyosong istilo at Einbecker kung saan nabuo ang bloke. Kinuha ng Einbecker brewery ang pangalan nito mula sa bayan ng Aleman ng Einbeck kung saan patuloy itong nagluluto ng bock at ang Ur-Bock na ito ay malawak na kinikilala bilang isa sa mga pinakamahusay na halimbawa ng estilo.
-
Doppel Bock: Paulaner Salvator Doppel Bock
mitchellpicture / Getty Images
Ang mga Doppelbocks ay mas madidilim at mayaman kaysa sa mga libro at ang Paulaner's Salvator ay isang mabuting halimbawa ng estilo na ito. Ang lahat ng mga bocks ay lagers, kaya sa kabila ng malaking flavors, presko pa rin at malinis na may ilang tamis.
Gaano kabigat ang isang doppelbock? Si Paulaner Salvator Doppel Bock ay isang beer ng alamat, at ang kuwento ay napunta na ang mga monghe ay nag-ayuno nang mahabang panahon dahil ininom nila ito.
-
Helles o Maibock: Ayinger Bräu-Hell
Andrew Bret Wallis / Mga Larawan ng Getty
Nakategorya bilang isang lagas ng Helles, Ayinger Bräu-Hell ay tulay ang agwat sa pagitan ng light bock style ng Mai bock at pilsner. Ito ay, pagkatapos ng lahat, orihinal na binuo bilang sagot ng Bavarian kay Pilsner.
Sa kabila ng maputla nitong kulay, medyo malupit pa rin ito sa lasa ngunit sa pangkalahatan ito ay hoppier kaysa sa iba pang mga libro. Ang klasikong serbesa na ito ay isang kaibahan sa loob mismo at isang mabuting halimbawa ng estilo ng Helles.
-
Kölsch: Goose Island Summertime
rclassenlayout / Mga Larawan ng Getty
Ang Kölsch ay isang hindi pangkaraniwang serbesa dahil ito ay niluluto ng lebadura ng ale, ngunit ito ay may edad na tulad ng isang lager. Ito ay maputla at nakakapreskong sa katamtamang hopping. Ang mga purists ay umuungal nang makita nila na ang pagpipilian para sa pagpasok ng Kölsch ay talagang naipalabas sa Chicago.
Gayunpaman, ang pinakamahusay na istilo ng istilo ng Kölsch ay inihurnong sa Cologne at bihirang gawin itong dumaan sa hangganan ng Aleman. Ang ilang mga gumawa nito ay maaaring mahirap hanapin. Sa kabutihang palad, ang tag-araw mula sa Goose Island ay isang mabuting halimbawa ng estilo at madaling magagamit.
-
Altbier: Alaskan Brewing Co. Amber
lleerogers / Getty Mga imahe
Ang mabuting Aleman na may lutong Altbier ay mahirap ding makahanap sa labas ng Alemanya kaya't subukan mo ang pinong halimbawang ito mula sa Alaskan Brewing Co.
Ang "Alt" ay subtler kaysa sa inaasahan mo mula sa kulay brown o amber na kulay nito. Ito ay bahagyang malupit na may bahagya ng anumang hops aroma. Ito ay karaniwang sa halip mapait, ngunit hindi agresibo.
-
Rauchbier: Aecht Schlenkerla Rauchbier
Mga Larawan sa Stockbyte / Getty
Ang Rauchbier, o "usok ng beer, " ay hindi pangkaraniwang istilo. Ang serbesa mismo ay marami tulad ng Oktubrefest na may matamis at malas na lasa, ngunit ang lasa ng usok ay nagdaragdag ng isang ganap na hindi inaasahang elemento sa profile. Ang ilang mga inumin ay naglalarawan ng lasa upang maging tulad ng karne ng baka na malutong o kahit na katad.
Ang Aecht Schlenkerla Rauchbier ay nagkakahalaga ng pagsubaybay kung hindi mo pa sinubukan ito dati.
-
Berliner Weisse: Berliner Kindl Weisse
Classen Rafael / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
Ang Berliner Weisse ay isa pang napaka hindi pangkaraniwang estilo ng beer. Ang lasa at karakter ay nagmula sa sinasadyang maasim na mga butil na gumagawa ng isang tart at tangy beer.
Ito ay nakaka-refresh, at maraming mga tagahanga ng estilo na ito na nais na magdagdag ng mga prutas o herbs na may flavors na syrups, ngunit mahusay din ito sa paraan na ito.
