Ang Spruce / Katarina Zunic
- Kabuuan: 5 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 12 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 299 | Kaloriya |
| 23g | Taba |
| 19g | Carbs |
| 10g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 12 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 299 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 23g | 30% |
| Sabado Fat 4g | 19% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Sodium 411mg | 18% |
| Kabuuang Karbohidrat 19g | 7% |
| Diet Fiber 11g | 40% |
| Protein 10g | |
| Kaltsyum 51mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Guacamole ay isa sa pinakasimpleng mga pampagana na maaari mong gawin. Walang kalan, walang oven… isang mangkok lamang at isang bagay na ihalo. Ngunit tulad ng maraming mga simpleng recipe, ang mga sangkap ay dapat na pinakapino at ng pinakamahusay na kalidad. Ang mga sibuyas, bawang, lime, cilantro, at abukado ay dapat maging sariwa!
Ang resipe na ito ay hindi maaaring gawin sa mga avocados na hindi perpektong hinog. Maghanap para sa mga abukado na malambot sa pagpindot, ngunit hindi masyadong squishy. Kung ang isang abukado ay nasa ilalim ng hinog, ilagay ito sa isang bag ng papel at isara ang bag. Maaari ka ring magdagdag sa isang saging (alisan ng balat). Ang mga gasses na pinakawalan mula sa mga abukado at prutas ay makakatulong upang mapahinog ang mga ito nang mas mabilis. Aabutin pa rin ng hindi bababa sa isang araw para maabot ng mga avocados ang tamang lambot, ngunit tiyak na pinapabilis nito ang proseso. Kung kailangan mong pabagalin ang ripening, ilagay lamang ang mga avocados sa ref.
Mas gusto ko ang aking guacamole nang kaunti pa sa limey side. Sa palagay ko nakatutulong ito sa guacamole mula sa pagiging kayumanggi at nararamdaman lamang ito ng mabuti sa akin. Gayunpaman, maaari mong baguhin ang dami ng dayap at cilantro na idinagdag mo sa resipe na ito. Maaari mo ring gawin itong maanghang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng diced jalepenos. Para sa bawat 4 na avocados, maaari mong gamitin ang halos kalahati ng isang jalapeno, tinadtad. Gusto kong iwanan ang guacamole sa gilid ng chunkier, gayunpaman maaari kang mash ng mas lubusan, depende sa texture na gusto mo.
Ang guacamole na ito ay isang kamangha-manghang pampagana sa brunch, ngunit maaari mo ring ihagis ito sa tuktok ng mga piniritong itlog, isang omelet, o isang tinapay na pang-agahan! Mabilis itong pupunta kahit gaano ka pagsisilbihan!
Ang resipe na ito ay gumagawa ng isang malaking pangkat ng guacamole, sapat para sa isang maliit na partido. Doble o ihati ang recipe kung kinakailangan.
Mga sangkap
- 8 avocados (hinog)
- 1 hanggang 2 lime (juice, depende sa kanilang laki at iyong kagustuhan)
- 1 maliit na sibuyas (makinis na diced)
- 2 cloves ng bawang (makinis na diced)
- 1/4 tasa cilantro (tinadtad)
- 2 kutsarang asin (mas idinagdag sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Katarina Zunic
Peel at hukay ang mga abukado at itapon ang mga ito sa kanilang balat.
Ang Spruce / Katarina Zunic
Ihagis ang mga abukado gamit ang dayap na katas, makakatulong ito sa kanila na maging brown habang naghahanda ka na.
Ang Spruce / Katarina Zunic
Idagdag ang tinadtad na sibuyas, bawang, cilantro, at asin sa mangkok.
Ang Spruce / Katarina Zunic
Mash lahat ng mga sangkap na magkasama gamit ang isang patatas mashi o iba pang tool. Iwanan ang ilang mga chunks para sa dagdag na texture Tikman at magdagdag ng higit pang asin kung kinakailangan!
Ang Spruce / Katarina Zunic
Paglilingkod sa mga tortilla chips at mag-enjoy!
Ang Spruce / Katarina Zunic
Tip
- Kung naghihintay kang maglingkod, ilagay ang plastik na pambalot nang direkta sa guacamole upang hawakan nito ang dip at sumasaklaw ito nang ganap, upang hindi hayaan ang anumang hangin na hawakan ang mga abukado!
Mga Tag ng Recipe:
- abukado
- guacamole
- pampagana
- mexican
