(c) 2014 Elizabeth LaBau
- Kabuuan: 22 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 2 mins
- Oras ng Chilling: 5 oras
- Nagbigay ng: 64 1 "mga parisukat (64 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 114 | Kaloriya |
| 4g | Taba |
| 19g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 64 1 "mga parisukat (64 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 114 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 4g | 6% |
| Sabado Fat 2g | 8% |
| Cholesterol 6mg | 2% |
| Sodium 18mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 19g | 7% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 11mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang fudge na ito ay nagtatakda sa ref, ngunit hindi ito ganap na nakakakuha ng 'mahirap' tulad ng ilang mga tradisyunal na fudge. Gusto mong itabi ito at ihatid ito nang diretso mula sa ref. Ang resulta ay isang kamangha-mangha creamy, makinis, at malambot na parisukat ng fudge.
Mga sangkap
- 4 oz. puting tsokolate (makinis na tinadtad o puting tsokolate chips)
- 8 oz. cream cheese (sa temperatura ng silid)
- 2 oz./1/4 tasa ng mantikilya (hindi nakasalig, sa temperatura ng silid)
- 22 oz./5 1/2 tasa ng pulbos na asukal
- 1 tsp. katas ng banilya
- 1/8 tsp. asin
- 1 medium lemon (para sa zest)
- 1.5 tasa ng walnuts (toasted, tinadtad; pecans ay maaaring mapalitan)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Maghanda ng isang 8x8 pan sa pamamagitan ng lining ito ng aluminyo foil at pag-spray ng foil na may nonstick cooking spray.
Ilagay ang tinadtad na puting tsokolate sa isang mangkok na ligtas na microwave at microwave hanggang sa natutunaw, pagpapakilos pagkatapos ng bawat 30 segundo upang maiwasan ang sobrang init. Hayaang cool hanggang ang tsokolate ay temperatura ng silid ngunit likido pa rin.
Ilagay ang temperatura ng cream cream keso at mantikilya sa mangkok ng isang malaking stand mixer na nilagyan ng kalakip ng paddle. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng isang hand mixer. Talunin ang mantikilya at keso hanggang sa makinis at malambot.
Patigilin ang panghalo at idagdag ang asukal sa pulbos, lemon zest, asin, at banilya. Paghaluin sa mababang bilis hanggang sa isama ang pulbos na asukal, pagkatapos ay lumiko sa katamtamang bilis at ihalo hanggang sa magaan at malasutla.
Idagdag ang natunaw na puting tsokolate at ihalo hanggang sa isama nang maayos.
Sa wakas, pukawin ang mga mani sa pamamagitan ng kamay hanggang sa pantay na ipinamamahagi ito.
I-scrape ang fudge sa inihandang kawali at pakinisin ang tuktok sa isang pantay na layer.
Ilagay sa refrigerator at ginawin hanggang sa nakatakda, 4 na oras o magdamag.
Gupitin ang fudge sa maliit na mga parisukat at mag-imbak sa ref hanggang handa na maglingkod. Ang mga parisukat ng fudge ay maaaring mailagay sa mga indibidwal na tasa ng kendi para sa mas madaling pag-iimbak at paghahatid.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- mag-fudge
- cream fudge ng keso
- cookies at kendi
- amerikano
