Ang Spruce
Ang bawang ay maaaring mabili bilang peeled buong cloves o tinadtad, parehong nakaimbak sa langis ng oliba o gulay. Kinakailangan na ang bawang sa langis ay maiimbak sa ilalim ng paglamig upang maiwasan ang potensyal na nakamamatay na botulism na paglaki.
Pagpipilian sa Bawang at Imbakan
Kapag namimili, pumili ng mga ulo ng bawang na matatag sa pagpindot, na walang mga nicks o malambot na cloves. Kung napansin mo ang madilim, pulbos na mga patch sa ilalim ng balat, ipasa ito dahil ito ay isang indikasyon ng isang karaniwang amag na kalaunan ay masisira ang laman.
Mag-imbak ng mga walang ulo na ulo ng bawang sa isang bukas na lalagyan sa isang cool, tuyo na lugar na malayo sa iba pang mga pagkain. Huwag palamigin o i-freeze ang walang kulay na bawang. Ang maayos na nakaimbak na bawang ay maaaring mapanatili hanggang sa tatlong buwan. Tulad ng edad ng bawang, magsisimula itong makagawa ng mga berdeng sprout sa gitna ng bawat clove. Ang mga sanggol na berdeng sprout ay maaaring maging mapait, kaya itapon ang mga ito bago pagpuputol ang bawang para sa iyong resipe. Gayunpaman, kung nakatanim ka ng mga clove at hayaang umusbong ang mga ito sa taas na halos anim na pulgada, maaari mong gamitin ang mga sprout tulad ng chives sa salad at tulad nito.
Para sa isang Pahiwatig ng Bawang sa Iyong Mga Recipe, Subukan ang Bawang ChivesPaano alisan ng balat ang bawang
Upang alisan ng balat ang isang sibuyas na sibuyas, ilagay ito sa isang cutting board sa tagiliran nito, at malumanay na pindutin nang mabilis gamit ang flat na bahagi ng isang kutsilyo ng butcher. Ang balat ay dapat pagkatapos ay madaling alisan ng balat. Kung nahanap mo ang balat na mahigpit na kumapit sa clove, pagbati, mayroon kang sariwang bawang. Tulad ng edad ng bawang, pinapaliit nito sa loob ng balat, pinadali itong kumupas.
Ano ang Malalaman Tungkol sa Bawang at ang Ligtas na Mga Paraan upang Iimbak Ito
