Ang Spruce / Diana Rattray
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 1 soda tinapay na tinapay (12 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 231 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 32g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 soda tinapay na tinapay (12 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 231 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 12% |
| Sabado Fat 4g | 18% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Sodium 875mg | 38% |
| Kabuuang Karbohidrat 32g | 12% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 11% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 120mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang klasikong tinapay na Irish na soda ay mahusay sa anumang pagkain. Ito ay lalong mabuti sa isang masigasig na sinigang na Irish o inihaw na karneng baka. Ito ay magiging kamangha-manghang kasama ng Guinness beef stew na ito. O kaya, gumamit ng tinapay na ito bilang lugar ng biskwit para sa agahan.
I-drop ang isang itlog sa tuktok ng isang toasted at buttered slice ng soda bread o maglingkod ng mga hiwa na may creamy sausage gravy.
Ang tinapay ay mahalaga para sa mga pagkain at pagdiriwang ng St Patrick's!
Mga sangkap
- 4 tasa / 19 ounces all-purpose flour
- 2 kutsarang butil na asukal
- 2 kutsarang baking soda
- 1 kutsarita cream ng tartar
- 1 kutsarang asin
- 2 kutsarang mantikilya (pinalambot)
- 1 1/2 tasa buttermilk
- 2 kutsarang mantikilya (natunaw)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven hanggang 400 F / 200 C / Gas 6.
Sa isang malaking mangkok, palisahin ang harina, asukal, baking soda, cream ng tartar, at asin hanggang sa maayos na pinagsama.
Idagdag ang mantikilya at putulin nang lubusan gamit ang isang pastry blender, tinidor, o iyong mga daliri.
Sa isang tinidor, pukawin sa buttermilk hanggang sa magsimulang magkadikit ang kuwarta.
Lumipat sa isang floured na ibabaw at masahin ang halos isang dosenang beses, hanggang sa magkasama ang kuwarta ngunit hindi makinis.
Hugis sa isang bola tungkol sa 6 pulgada ang lapad.
Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang isang krus sa tuktok ng bawat bola tungkol sa 1 / 2- hanggang 1-pulgada ang lalim.
Ilagay ang bola ng kuwarta sa isang baking sheet na may linya ng baking sheet o sa isang greased na cast-iron skillet. I-Tent ito nang maluwag gamit ang isang sheet ng buttered foil.
Maghurno ng tinapay sa preheated oven sa loob ng 25 minuto.
Alisin ang foil at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga 15 hanggang 25 minuto nang mas mahaba, o hanggang sa ang isang cake tester o sipilyo ay lumabas na malinis kapag ipinasok sa gitna.
Mga tip
- Hiwa-hiwa ang tinapay sa mga wedge at maglingkod na may mantikilya. Ito ay isang perpektong tinapay na ihahatid sa isang pusong Irish na nilagang karne o karne ng baka, o Dublin coddle - isang kinakailangan para sa Araw ni St Patrick! Ito rin ay isang kamangha-manghang tinapay ng agahan. Inihaw ang isang slice ng Irish soda tinapay, mantikilya ito, at pagkatapos ay itaas ito ng isang hinanging itlog. O, sa halip na ang tradisyonal na biskwit, gamitin ang tinapay na ito sa iyong sarsa ng sarsa.
Mga Uri ng Recipe
- Soda Bread With Cornmeal: Palitan ang 1 hanggang 1 1/2 tasa ng harina na may cornmeal. Brown Soda Bread: Gumamit ng 2 tasa ng buong harina ng trigo at 2 tasa ng all-purpose flour. Soda Bread With Bacon: Magprito o maghurno ng 6 hanggang 8 na piraso ng bacon hanggang malutong. Alisan ng tubig ang bacon sa mga tuwalya ng papel, durugin ito, at idagdag ito sa pinaghalong harina.
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay
- irish soda tinapay
- irish
- hapunan ng pamilya
