Mga Larawan ng Lucy Lambriex / Getty
Sa Netherlands, ang hagelslag ay tumutukoy sa mga maliliit na piraso ng confectionery, na katulad ng mga sprinkles, na ginagamit bilang sandwich topping. Ang tinapay ay unang pinalamanan ng mantikilya at pagkatapos ay dinidilig ng hagelslag.
Pinagmulan ng Hagelslag
Ang ilan ay nagsasabi na ang hagelslag ay isang imbensyon sa Amsterdam. Ito ay malamang na naimbento ng BE Dieperink, ang Direktor ng isang tagagawa ng kendi na batay sa Jordaan, na mayroon pa ring ngayon bilang VENCO, ngunit mas kilala ito sa iba pang mga sweets.
Sa pag-uusapan ng kwento, ang unang iba't ibang mga hagelslag ay malutong, anis na may lasa na mga butil na naisip ng Dieperink sa isang araw noong 1919 nang ito ay umiling sa labas (ang hagelslag ay nangangahulugang "bagyo" sa Dutch). Ang mga ito ay isang malaking komersyal na tagumpay.
Sa pamamagitan ng 1928, ang DeRuijter kendi kumpanya ay lumikha ng sarili nitong bersyon ng hagelslag. Bilang karagdagan sa mga pandidilig na may anise, inalok nila ang lemon, raspberry, at orange.
Sa mga unang taon, ang mga budlay ay nakabalot sa mga cone ng papel, ngunit ngayon ibinebenta ito sa maliit na mga kahon ng papel o mga lalagyan ng plastik.
Chocolate Hagelslag
Ang tsokolate hagelslag, na katulad ng mga jimmies ng tsokolate sa US, ay ang unang misa na ginawa sa Netherlands noong 1936, ni Venz, isa pang Dutch confectionery na kumpanya na hindi kaakibat sa kumpanya ng Venco na ngayon ay gumagawa ng halos licorice, peppermint, anise-flavies candies, at iba pang Matamis.
Ang tanging hagelslag na naglalaman ng hindi bababa sa 32% na kakaw ay maaaring tawaging chocoladehagelslag, at makikita mo ang mga ito sa mga tsokolate na gatas na tsokolate, purong tsokolate at bilang isang halo ng dalisay at puting tsokolate. Ang Venz ay pa rin ang nag-iisang kumpanya na maaaring gumamit ng term na hagelslag, kung kaya't makikita mo ang nag-iisang Hagel sa packaging ng iba pang mga tatak ng budburan.
Mga Variant ng Hagelslag
Ngayon, magagamit ang hagelslag sa maraming iba't ibang mga kulay at lasa kabilang ang tsokolate, anise, at prutas (vruchtenhagel) lasa. Ang iba pang mga varieties ay minsan nilikha para sa pista opisyal at mga espesyal na kaganapan, tulad ng pastel na may kulay na hagelslag para sa Pasko ng Pagkabuhay at orange na hagelslag para sa mga pangunahing kaganapan sa palakasan sa Dutch o Araw ng Hari. Malapit na nauugnay sa hagelslag ay mga kulot na tsokolate na tsokolate na kilala bilang chocoladevlokken .
Ang iba pang mga tanyag na bersyon ng hagelslag ay kinabibilangan ng Blauw en Witte muisjes (asul at puting mga daga), bosvruchtenhagel (mga patubig ng kagubatan ng kagubatan), rimboehagel (mga pag-agos ng jungle), dagdag na purong hagel (extra-dark chocolate sprinkles), XXL hagel (extra-large chocolate sprinkles) at mga sprinkles na naglalaman ng mas kaunting asukal.
Gustung-gusto ng mga Bata at Matanda Pareho
Maaari mong isipin na ang mga bata lamang ay galit na galit tungkol sa hagelslag sa buttered tinapay. Ang totoo, napakapopular din sa mga matatanda. Ito ay isang iconic na pagkaing Dutch na nakikinig sa pagkabata ng isang tao - isang kaginhawaan na pagkain ng iba. Ang ilang mga may sapat na gulang ay hindi maglalakbay sa ibang bansa nang walang isang package ng hagelslag na naka-tuck sa kanilang maleta.
Hagelslag sa pamamagitan ng Anumang Iba pang Pangalan Gusto Masarap bilang Matamis
Ang mga pandiwang ito ay popular sa Netherlands, Belgium at ilan sa mga dating kolonya ng Suriname, ang Dutch Antilles, at Indonesia.
Sa Belgium, ang iba't-ibang tsokolate ay kilala bilang muizenstrontjes (mga pagtulo ng mouse). Ang isa pang moniker para sa iba't-ibang tsokolate ay chocoladehagel (tsokolate na yelo).
