Ang Spruce
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbibigay ng: 6 hanggang 8 Mga Serbisyo
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 293 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 42g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 hanggang 8 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 293 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 15% |
| Sabado Fat 2g | 10% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Sodium 230mg | 10% |
| Kabuuang Karbohidrat 42g | 15% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 19% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 43mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Dahil lamang sa iyo ay vegan ay hindi nangangahulugang kailangan mong ibigay ang luto ng paboritong creamy patatas na salad. Ang ubiquitous na tagiliran ng tag-init na ito ay ginawa gamit ang mayonesa, at kung minsan ay may kasamang mga itlog, na parehong hindi bahagi ng diyeta na vegan. Ang simpleng recipe na ginawa mula sa simula, gayunpaman, ay humalili ng vegan egg-free mayonesa, na ginagawang perpekto upang dalhin sa isang piknik, potluck, o maglingkod sa iyong panlabas na vegetarian barbecue.
Ang mga lasa ay pinakamahusay na pagkatapos ng ilang oras sa ref, at kahit na mas mahusay pagkatapos ng chilling nang magdamag. Kung wala kang anumang vegan mayonesa, maaari kang gumawa ng iyong sarili.
Mga sangkap
- 5 hanggang 6 na pulang patatas (o puting patatas, katulad sa laki)
- 1/2 tasa na vegan mayonesa (tulad ng Vegenaise brand)
- 3 kutsarang suka
- 1 medium sibuyas (diced)
- 2 tangkay kintsay (diced)
- Opsyonal: 1/3 tasa ng hiwa itim na olibo
- Opsyonal: 1/4 tasa ng mga vegetarian bacon bits
- Asin (sa panlasa)
- Pepper (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Magdala ng isang malaking palayok ng inasnan na tubig sa isang pigsa.
Ang Spruce
Magdagdag ng patatas at lutuin hanggang malambot ngunit matatag pa rin, mga 15 minuto.
Ang Spruce
Alisan ng tubig ang mga patatas sa isang colander at cool na ganap na halos 15 minuto.
Ang Spruce
Peel ang patatas at i-chop sa kahit na mga piraso ng kagat. Itabi. (Bilang kahalili, maaari mong iwanan ang mga balat sa ilang mga patatas para sa mas maraming texture.)
Ang Spruce
Dahan-dahang ihagis ang lahat ng natitirang sangkap sa isang malaking mangkok; idagdag ang patatas nang paunti-unti at ihalo sa mga sangkap hanggang sa pantay na ipinamamahagi.
Ang Spruce
Panahon na may asin at paminta sa panlasa.
Ang Spruce
Chill nang hindi bababa sa 1 oras bago maghatid.
Ang Spruce
Mga Uri ng Recipe
- Ang patatas na salad ay pinapahalagahan bilang isang ulam na nagsisilbing yin sa Yang ng mga matamis na pinggan tulad ng inihurnong beans. Kahit na ang resipe na ito ay perpektong masarap at kumpleto tulad nito, kung nais mong bigyan ito ng isang maliit na bagay na dagdag, mayroong ilang mga karagdagan na gagawing ang salad ng patatas na vegan kahit na mas masarap para sa mga bisita. Isaalang-alang ang pagdaragdag ng sariwang lupa itim na paminta o ihalo sa 2 kutsarita ng paprika para sa isang mausok na lasa. Magdagdag ng 1/2 tasa ng dilaw na mustasa upang magdagdag ng ilang tang sa ulam. Ang isang maliit na tinadtad o diced pimento ay lilikha ng isang makatas na matamis na lasa habang ang isang maliit na matamis na adobo ay umiiwas o tinadtad na mga gherkins ay nagdaragdag ng isang masarap na twist. Ang mga sariwang halamang gamot tulad ng dill, tarragon, rosemary, perehil, at chives (o isang kumbinasyon) ay palaging tinatanggap, at ang mga caper ay nag-aambag ng isang masarap na maalat na slant habang nagbibigay ng isa pang texture.
Paggawa ng Tradisyonal na Sato na Mga Sato ng Potato na Salad
Ang pagpunta sa vegan ay maaaring maging mas madali kaysa sa iniisip mo - ang pag-alam kung paano palitan ang mga sangkap sa tradisyonal na mga recipe upang makagawa ng isang resipe vegan ay isang susi sa pagdala sa kanila sa iyong bagong malusog na pamumuhay. Maraming mga tradisyonal na pinggan salad na pinggan ang gumagamit ng mga pinakuluang itlog at mayonesa sa kanilang mga recipe. Ang pag-alis ng mga sangkap na ito ay halos palaging gawin itong vegan. Kung ang paggamit ng isang vegan mayonesa ay hindi kanais-nais (o wala ka lang sa kamay), maaari mo itong palitan ng langis ng oliba at Dijon mustard upang magdagdag ng creaminess at upang matulungan ang mga patatas at pampalasa nang sabay-sabay. Kahit na ang kulay ay maaaring maging off-paglalagay, ang abukado ay isa ring mahusay na malusog na taba upang idagdag sa isang salad ng patatas sa lugar ng mayonesa.
Paano Piliin ang Tamang Patatas para sa Iyong RecipeMga Tag ng Recipe:
- patatas
- vegan patatas salad
- tanghalian
- amerikano
