Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Kabuuan: 80 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagagamit: 8 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 341 | Kaloriya |
| 16g | Taba |
| 50g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 341 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 16g | 20% |
| Sabado Fat 4g | 18% |
| Cholesterol 86mg | 29% |
| Sodium 65mg | 3% |
| Kabuuang Karbohidrat 50g | 18% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 30mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Tumawid ng isang pie ng kalabasa na may isang kakaibang pie at nakakakuha ka ng pinakamahusay sa parehong mga mundo - at ito ay kagaya ng hitsura! Ang kalabasa sa kalabasa na ito ay mapabilib ang iyong mga kaibigan at pamilya at ito ang perpektong dessert para sa iyong Thanksgiving o menu ng dessert ng Pasko.
Ang layer ng kalabasa ay nangunguna sa isang klasikong pecan pie layer at inihurnong sa pagiging perpekto sa isang lutong bahay o yari sa pie shell. May mga tagubilin para sa isang pangunahing pagkain ng pie pastry pati na rin.
Mga Tip upang maiwasan ang isang Pie Crust Na May Soggy Bottom
Mga sangkap
- 3 malalaking itlog (nahahati)
- 1 tasa na de-latang kalabasa (nakaimpake)
- 1 tasa ng asukal na butil (nahahati)
- 1/2 kutsarang lupa kanela
- 1/4 kutsarang lupa luya
- 1/8 kutsarang ground cloves
- Dash salt
- 2/3 tasa ng ilaw o madilim na mais na mais
- 2 kutsarang mantikilya (natunaw)
- 1 kutsarang banilya
- 1 tasa pecans (coarsely tinadtad)
- 1 inihanda o gawang bahay na malalim na crust na pie crust
- Para sa Pie Crust: (Opsyonal)
- 1 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 1/2 kutsarang asin
- 1 hanggang 2 kutsarang purong asukal
- 1 stick butter (pinalamig at gupitin sa maliit na piraso)
- 3 hanggang 5 kutsarang tubig ng yelo
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Painitin ang hurno hanggang 350 F (180 C / Gas 4).
Kung gumagamit ng isang frozen na crust ng pie, huwag lasawin; Painitin ang isang baking sheet sa oven at ilagay ang pie sa cookie sheet. O gamitin ang recipe sa ibaba para sa isang crust ng processor ng pagkain.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1 itlog, kalabasa, 1/3 tasa ng asukal, kanela, luya, cloves, at asin.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Ikalat ang halo sa loob ng pie crust.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Sa isang daluyan na mangkok, talunin ang natitirang dalawang itlog nang kaunti.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Gumalaw sa syrup ng mais at natitirang 2/3 tasa ng asukal, tinunaw na mantikilya, at banilya; pukawin hanggang sa timpla.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Gumalaw sa mga pecan.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Maingat na kutsara ang pinong pagpuno sa pinaghalong kalabasa.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Maghurno ng pie sa loob ng 50 hanggang 60 minuto o hanggang sa ang pagpuno ay nakatakda sa paligid. Ang ganap na pie nang lubusan sa rack ng wire.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Paglilingkod at mag-enjoy!
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Upang Gumawa ng Pie Crust
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Sa isang processor ng pagkain, pulso ang harina na may asin at 1 o 2 kutsarang asukal.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
I-cut ang mga piraso ng pinalamig na mantikilya sa pinaghalong harina at pagkatapos ay pulso 5 o 6 beses, o hanggang sa ito ay kahawig ng mga magaspang na mumo. Dapat mayroong ilang mga piraso ng gisantes na mantikilya na nakikita pa rin.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Magdagdag ng 3 hanggang 5 kutsara ng tubig ng yelo sa isang stream habang tumatakbo ang makina, hanggang sa magsimulang mabuo ang mga kuwarta. I-on ito sa isang floured na ibabaw at pisilin hanggang sa magkasama ito. Pagmuni-muni ang iyong mga kamay kung kinakailangan, ngunit huwag masahin ang kuwarta o labis na trabaho ito.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Hugis ang kuwarta sa isang patag na disk at balutin ang plastic wrap.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Palamigin ang kuwarta sa loob ng 30 minuto.
I-roll ang pinalamig na kuwarta sa isang floured na ibabaw sa isang 11- o 12-pulgadang bilog at linya ang pie plate. Flute ang gilid ayon sa ninanais.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Mga Tag ng Recipe:
- pecan
- dessert
- timog
- pasko
