Floriano Rescigno / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
Ang pagkain sa Italya ay isa sa mga pangunahing kasiyahan sa pagiging nasa bansa. At ang alak na kasama ng hapunan ay isa sa mga mataas na puntos ng karanasan. Ang Italya ay isa sa pinakalumang mga rehiyon ng paggawa ng alak, at ito ay gumagawa ng pinakamaraming alak ng anumang bansa sa mundo. Iyon ay isang malaking pakinabang para sa mga di-Italyano, na maaaring bumili at mag-enjoy ng pinakamataas na kalidad na mga alak na Italyano nasaan ka man.
Ang mga alak ng Italya ay kilala sa kanilang iba't-ibang, at ang Chianti at pinot grigio ay marahil ang pinaka pamilyar sa iyo. Hindi gaanong naiiba ang mga Barolo wines, na nagtataglay ng isang lugar ng karangalan sa Italya at regular na matatagpuan sa tuktok ng mga "pinakamahusay" na mga listahan at sa pangkalahatan ay mas mahal. Ang mga ito ay nagmula sa ubas ng Nebbiolo at ginawa sa rehiyon ng Piedmont ng Italya. Ang mga alak mula sa ubas na Nebbiolo ay mukhang ilaw sa baso ngunit huwag lokohin. Ang mga ito ay puspos at puspos. Kung ikaw ay isang pulang alak aficionado, ito ay isang alak na hindi mo dapat palampasin. Ito ay tunay na isa sa pinakadakilang mga pulang alak sa mundo at isang halimbawa ng isang alak na mas mahusay at mas mahusay sa edad.
Ang mga pares na pula ay lalo na sa rustic Italian na pagkain tulad ng pasta dish at mabagal na inihaw na karne, pati na rin mga steak at matalim na keso. Maglingkod kasama ng maraming sariwang tinapay na Italyano.
-
Beni di Batasiolo Barolo 2009 (Piedmont)
Kagandahang-loob ng Batsiolo Winery
Ang isang klasikong Barolo na may isang disenteng presyo, ang Beni di Batasiolo ay isang mainam na pagpapakilala sa isa sa nangingibabaw na mga pulang alak mula sa Italya mula sa kilalang rehiyon ng alak na Piedmont. Ang Barolo na ito mula sa Batasiolo Winery (sa ilalim ng payong Family Estates ng Boisset) ay nagdadala ng makabuluhang prutas at pinapanatili ang kahanga-hangang integridad ng istruktura na may siksik, chewy tannins, pagiging kumplikado, at isang paulit-ulit, kahit na matikas na tapusin.
-
Damilano Barolo Cannubi 2008 (Piedmont)
Kagandahang-loob ng Damilano
Ito ay isang nakamamanghang, single-vine Barolo na itinayo sa ubas ng Nebbiolo. Asahan ang alak na ito na maakit ang iyong mga pandama mula sa nagpapahayag ng mabangong pagsisimula sa maayos na pagkumpleto. Ang Cherry, itim na licorice, dahon ng tabako, at ang mocha ay nagtatala ng lahat na umuusok sa isang mabagsik na halo ng foundational, terroir-driven na prutas at oak-sapilitan na pampalasa na suportado ng mga parang tanin at napakarilag na balanse.
Ang isang mahusay na naka-calibrate na sayaw ng parehong lakas at gilas ay ginagawa itong partikular na Barolo na isang hindi kapani-paniwalang kasiyahan at isa na napupunta nang maayos sa lokal na pamasahe ng Piedmont tulad ng mga puting tema ng truffle, braised game, inihaw na karne ng baka, at inihaw na mga shanks ng tupa.
-
Azelia Barolo San Rocco 2008 (Piedmont)
Kagandahang loob ni Azelia
Ipinagmamalaki ng alak na ito ang mga malalaking berry, firm tannins, isang buong katawan, at maraming lakas sa palad. Asahan ang madilim na cherry, usok, kanela, clove, at mga gawa na hinihimok ng mineral. Kumplikado, siksik, at handang gumulo, ang partikular na Barolo na ito ay sugat na medyo mahigpit at mapapabuti lamang sa edad.
-
Vietti Barolo Rocche 2008 (Piedmont)
Paggalang kay Vietti
Ang mga ubas para sa 2008 na Vietti Barolo Rocche ay 45 taong gulang at nagdadala ng isang malalim na puro na aspeto ng prutas na may siksik na plum, itim na seresa, at ilang malubhang Pranses na oak-sapilitan na pampalasa sa mayroon nang ganap na pagkatao.
-
Pio Cesare Barolo 2009 (Piedmont)
Paggalang kay Pio Cesare
Ang Cherry at eucalyptus ay lumikha ng isang maliwanag na profile ng mabango na istraktura na suportado ng firm, maayos na pinagtagpi tannins, magandang kaasiman, at siksik na mga layer ng madilim na prutas sa Pio Cesare Barolo. Malakas ang pagtatapos at patuloy.
