Glenn Slingsby / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 64 1 "mga parisukat (32 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 186 | Kaloriya |
| 7g | Taba |
| 29g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 64 1 "mga parisukat (32 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 186 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 7g | 10% |
| Sabado Fat 3g | 15% |
| Cholesterol 6mg | 2% |
| Sodium 18mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 29g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 15mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang recipe na may tsokolate na keso na may fudge na ito ay mayaman at tangy, na may malalim na lasa ng tsokolate. Kung hindi mo gusto ang bittersweet na lasa ng madilim na tsokolate, inirerekumenda ko ang pagbawas sa unsweetened na tsokolate - gumamit man ng apat na onsa sa halip ng anim o kapalit ng ilang gatas na tsokolate para sa hindi naka-tweet. Ang mga nuts ay opsyonal, ngunit nalaman kong makakatulong sila sa pagputol ng kayamanan at magdagdag ng isang mahusay na lasa at texture sa fudge. Ang mga Hazelnuts at almond ay ang aking ginustong pagkakaiba-iba, ngunit maaari kang mag-eksperimento sa iyong mga paboritong mani.
Mga sangkap
- 6 ounces na tsokolate (hindi naka-tweet)
- 6 ounces cream cheese (pinalambot sa temperatura ng silid)
- 2 kutsarang evaporated milk (o cream)
- 4 tasa ng asukal (pulbos)
- 2 kutsarang katas ng kutsilyo
- Opsyonal: 1 1/2 tasa na halo-halong mani (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Maghanda ng isang 8-by-8-inch pan sa pamamagitan ng lining ito ng aluminyo foil at pag-spray ng foil na may nonstick cooking spray.
I-chop ang tsokolate sa kahit na mga piraso na may malaking kutsilyo. Ilagay ang tsokolate sa isang mangkok na ligtas at microwave hanggang sa matunaw, pagpapakilos pagkatapos ng bawat 30 segundo upang maiwasan ang sobrang init.
Ilagay ang pinalambot na cream cheese at ang evaporated milk sa mangkok ng isang malaking stand mixer at talunin kasama ang attachment ng sagwan hanggang sa makinis. (Kung hindi man, maaaring magamit ang isang panghalo ng kamay.)
Patigilin ang panghalo, idagdag ang natunaw na tsokolate, at talunin hanggang maayos na halo-halong.
Patigilin muli ang panghalo at idagdag ang pulbos na asukal at katas ng banilya, at ihalo hanggang sa makinis at maayos na pinagsama ang fudge.
Gumalaw sa mga mani sa pamamagitan ng kamay, kung ginagamit mo ang mga ito.
Ibuhos ang fudge sa inihandang kawali at ikalat ito sa isang pantay na layer. Hayaan itong itakda sa temperatura ng silid para sa 2 hanggang 3 oras, o sa ref ng 1 oras.
Sa sandaling itakda, gupitin ang fudge sa maliit na mga parisukat at maglingkod sa temperatura ng silid.
Tip
- Ang Fudge ay maaaring maiimbak sa isang lalagyan ng airtight sa ref ng ilang linggo.
Mga Tag ng Recipe:
- tsokolate
- cream fudge ng keso
- cookies at kendi
- amerikano
