Mga Larawan ng Azurita / Getty
- Kabuuan: 100 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 75 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 204 | Kaloriya |
| 11g | Taba |
| 26g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 204 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 11g | 13% |
| Sabado Fat 2g | 8% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 20mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 26g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 23% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 134mg | 10% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Sa Griego: πιπεριές γεγειστές εε πλιγούρι, sabihin: pee-peh-reeYES yeh-mee-STES meh plee-GHOO-ree
Ang Bulgur ay may lasa ng nutty, at ito ay isang magandang karagdagan sa mga panlasa sa resipe na ito na kasama ang mga kamatis, sariwang perehil, at sariwang basil. Panatilihin ang iyong mga sariwang kamatis para sa mga salad at gumamit ng mga de-latang kamatis na may kanilang juice para sa pagpupuno, at bihisan ang iyong talahanayan na may kulay na pagpili ng kulay ng kampanilya ng paminta na iyong pinili - berde, pula, dilaw, o orange.
Tangkilikin ang Greek Stuffed Peppers na ito na may recipe ng Bulgur!
Mga sangkap
- 6 malaking bell peppers (anumang kulay o 10-12 medium-maliit na sili)
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1/2 tasa ng sibuyas (gadgad)
- 1 tasa ng bulgur (o basalyang basag na trigo)
- 1 maaari / 14.5 onsa ng mga kamatis (tinadtad; payat o nilaga)
- 1 3/4 tasa ng tubig
- 1 kutsarita ng asin sa dagat
- 1/4 kutsarita paminta
- 1/2 tasa ng perehil (flat dahon, sariwa, at makinis na tinadtad)
- 1/3 tasa ng basil (sariwa at pino ang tinadtad)
- 1/2 tasa ng tubig
Mga Hakbang na Gawin Ito
- Tomato
- pangunahing pagkain
- greek
- maghurno
Gupitin ang isang 1/2 hanggang 3/4 pulgada na takip sa tuktok ng mga paminta. iwas at itapon ang mga buto at anumang labis na puting pulp. Banlawan ng mabuti at itabi upang maubos. Panatilihin ang takip.
Sa isang kawali, igisa ang sibuyas sa langis ng oliba sa loob ng 1-2 minuto. Magdagdag ng bulgur at pukawin ang coat na may langis. Gumalaw sa mga naka-kahong kamatis na may juice, 1 1/2 tasa ng tubig, asin, at paminta, at dalhin sa isang pigsa sa medium heat. Magluto ng 10 minuto, madalas na pagpapakilos.
Gumalaw sa perehil at basil upang maipamahagi nang mabuti at alisin mula sa init. Hayaan ang pahinga ng 5 minuto.
Painitin ang hurno hanggang 350 ° F (175-180 ° C).
Gumamit ng isang kutsarita at palamutihan ang mga sili sa loob ng 1/4 pulgada ng tuktok.
Ilagay ang patayo patayo sa isang baking dish, upang magkasya nang snugly upang hindi sila mag-tip. Ilagay ang mga takip sa itaas, magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig sa ilalim ng ulam at lutuin sa isang oven sa 350 ° F (175-180 ° C) sa loob ng 1 oras 15 minuto, o hanggang sa lumambot ang mga sili sa iyong kagustuhan.
Payagan ang cool, at maglingkod. Ang mga pinalamanan na sili ay pangkalahatang nasisiyahan sa temperatura ng silid.
Tandaan: Kung ang mga takip ay nagsisimula upang maging masyadong madilim, takpan ang ulam nang maluwag sa foil para sa natitirang oras ng pagluluto.
Paghahatid ng Mungkahi: Masarap sa isang bahagi ng feta cheese at ilang mga crusty na tinapay ng bansa.
Laki ng Pan ng Paghurno: Kung ang iyong baking dish ay napakalaking, ilagay ang mga sili ng snugly sa isang dulo ng ulam at mag-crumple ng ilang baking parchment paper upang punan ang walang laman na espasyo upang ang mga sili ay mananatiling tuwid sa pagluluto. Ang papel ng parchment ay hindi makakaapekto sa panlasa.
Mga Tag ng Recipe:
