Ang pagkagusto ay isang pangkaraniwang pamamaraan na ginagamit sa bar. Maaaring alam mo ito mula sa mga tanyag na inumin tulad ng Mojito, Mint Julep, Matanda, at Caipirinha, ngunit may mga mas kamangha-manghang mga recipe na nangangailangan ng isang maliit na bagsak kasama ang muddler.
Ang pamamaraan ng putik ay napaka-simple: kumuha ng isang makapal na stick at basagin ang iyong mga sangkap sa isang baso o cocktail shaker. Ito ay ang perpektong paraan upang mapalabas ang mga juice mula sa mga prutas at ang mga sanaysay ng mga halamang gamot at ginagamit ito upang lumikha ng ilan sa mga pinakapangit na mga cocktail na maaari mong gawin.
Habang ang putik ay hindi isang bagong pamamaraan, hindi ito pabor sa loob ng isang taon dahil madalas itong naisip bilang labis na gawain upang maiinom. Ito ay tiyak na hindi totoo at nakikita namin ang higit pa at mas maraming mga bartender na umabot para sa muddler kapag nagkakaroon ng mga bagong recipe.
Sa mga sumusunod na pahina, makakakita ka ng higit sa 100 masaya at masarap na mga cocktail na nagsisimula sa isang maliit na pagkilos na maputik. Mula sa mga sikat na rum cocktails hanggang sa market-fresh na mga recipe ng vodka, sigurado na maging isang inumin sa koleksyon na ito para sa lahat.
-
Pakinggan na Ruso Cocktails
Ang Spruce
Ang rum ay isa sa mga karaniwang pangkaraniwang mga espiritu ng base na ginamit sa tabi ng isang muddler. Ito ay dahil ang mga cocktail ay madalas na may tropical flair at nagtatampok ng mga sariwang prutas na kailangang masira.
Mga sikat na Muddled Rum Cocktails
Kabilang sa mga pinakatanyag na recipe ng rum na kailangang maputik ay ang tatlong nagniningning na mga bituin ng mundo ng sabong.
- Caipirinha - cachaca na may putik na dayap at asukalHot Buttered Rum - maitim na rum na may putik na mantikilya, asukal, at pampalasaMojito - rum na may putik na mint, asukal, at soda soda
Marami pang Mga Bado Rami sa Cocktails
Sa sandaling umibig ka sa Caipirinha at Mojito, nais mong palawakin ang iyong palad at bigyan ng lasa ang isa sa mga resipe na ito. Marami sa kanila ay simpleng pagbagay sa mga tanyag na inumin at madalas silang nagdadala ng ibang prutas o nagdaragdag ng ilang simple at nakakatuwang bagong twist.
- Brazilian Sangria - cachaca na may putik na prutas, absinthe, brandy, at orange liqueurCaipirini - cachaca na may putik na dayap at asukalDragon's Heart - rum na may putik na dayap, elderflower cordial, at mga balahiboHomecoming Caipirinha - cachaca na may putik na mansanas, limon, sambong, at cinnamonwive Mojito - rum na may putik na mint, pakwan, at prambuwesasKumquat-Ginger Caipirinha - cachaca na may putik na kumquat, luya, at asukalPaulista - cachaca na may putik na blueberries, blueberry liqueur, at lavender syrupPineapple Mojito - rum na may putik na pinya, dayap, at mintRasp na may mga putik na raspberry, kalamansi ng dayap, at asukalRaspberry Caipirinha - cachaca na may putik na mga raspberry, kalamansi ng dayap, at asukalSpiced Pear Caipirini - cachaca na may putik na luya
-
Malikot na Whisky Whisky
Ang Spruce / Claire Cohen
Gumagawa rin ang whisky ng isang hitsura sa maraming mga putik na sabong at kakailanganin mo ang isang muddler upang makagawa ng ilang mga pinakamahusay na mga inuming whisky na nilikha.
Mga Sikat na Recipe ng Whisky Whashkey
Sa sandaling nagmamay-ari ka ng isang muddler, nais mong subukan ang mga inuming whisky na ito. Ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang madali at ang perpektong mga recipe para sa pag-accenting ng iyong paboritong premium na wiski.
- Mint Julep - bourbon na may putik na mint at asukalMga bula - bourbon na may putik na kulay kahel, kubo ng asukal, at mga bittersSazerac - rye whisky na may isang putik na asukal na asukal at Mga Bitters ng PeychaudWhiskey Smash - bourbon na may putik na mint at lemon
Marami pang Mga Mapoot na Whisky Whisky
Ang paglipat ng nakaraang mga pangunahing kaalaman, oras na upang makakuha ng isang maliit na ligaw. Ang mga sumusunod na mga recipe ay mga modernong likha na siguradong ibabalik ang isang spark sa iyong nakagawian na gawain.
- Blackberry Malt - whisky Irish na may putik na blackberry at simpleng syrupCocoa Old-fashion - cocoa rye whisky na may putik na kulay kahel, branded cherry, demerara syrup, at mole bittersGeorgia On My Mind - bourbon na may putik na basilGinger Julep '68 Fastback - luya bourbon na may puting luya at brown sugarManhattan 101 - bourbon sa muddled luya, mint, may pulbos asukal, at bittersNew Lumang-moderno - bourbon sa muddled peach, simple syrup, at bittersSummer Breeze - whisky na may muddled orange at CointreauTully 10 Cider - Irish wiski na may muddled mint at simpleng syrupWarm Old -fashioned - bourbon na may putik na orange, cherry, soda, sugar cube, at bittersWhite Peach Julep - bourbon na may putik na peach at mint
-
Pakinggan Vodka Cocktails
Ang sariwang kiwi prutas ay ang bituin ng ito simple, maganda, at masarap na vodka martini. Jan Tyler / E + / Mga Larawan ng Getty
Ang Vodka ay maaaring hindi ang unang alak na iniisip mo pagdating sa putik, ngunit ginagamit ito sa maraming mga modernong resipe. Iyon ay dahil ang sariwa ay isa sa mga pinakamainit na uso sa tanawin ng bar at palaging mainit ang vodka, kaya ito ay isang mainam na tugma.
Maputlang Vodka Cocktails Dapat mong Subukan
Kabilang sa maraming mga vodka na cocktail sa listahang ito, nais kong hilahin ang ilang mga upang maalala sa iyo. Ang pitong mga cocktail na ito ay ipinapakita ang buong saklaw ng mga inuming vodka, mula sa maanghang hanggang sa matamis at alinman sa mga ito ay mapabilib kahit na ang pinakahusay na mga inuming nakalalasing.
- Cape Samurai - vodka na may putik na luya at wasabiFlirtini - vodka na may putik na pinya at CointreauKiwi Martini - citrus vodka na may putik na kiwi at simpleng siropLavender Lemon Drop - lemon vodka na may putik na lavender at simpleng syrupSage Lady - mangga na vodka na may putik na pipino, sage, at simpleng syrupStrberry Berryoska - vodka na may putik na strawberryVanilla Rose - rosemary na vodka na may putik na vanilla bean at lavender syrup
Marami pang Muddled Vodka Cocktails
Ang Vodka ay ang perpektong base para sa anumang merkado- at hardin-sariwang mga cocktail. Ang semi-transparent na lasa nito ay mainam para sa mga matamis na prutas, mainit-init na pampalasa, at sariwang mga halamang gamot at ang koleksyon na ito ay tiyak na hindi nakakabagot.
- Malawak na guhitan at Maliit na Bituin - blueberry vodka na may putik na absinthe, lemon juice, at simpleng syrupCelery Cup No. 1 - pipino na vodka na may putik na pipino, kintsay, cilantro, at lemon juiceCitron Sipper - sitrus vodka na may putik na pipinoGinger Snap Martini - peras na vodka na may putik luya, molasses, simpleng syrup, at pampalasaLotus Blossom - peras na vodka na may putik na lychee, dayap, at asukalMango Spice - mangga na vodka na may putik na jalapeno paminta, mangga at agave nectarsMelon Cucumber-tini - melon vodka na may putik na pipinoMuddled Rebuttal - citrus vodka na may putik na bulak at asukalOrchard Catch Cooler - vanilla vodka na may putik na strawberry, basil, at simpleng syrupPeary Bird - vodka na may putik na peras, nutmeg, at simpleng syrupPot of Gold - vodka na may putik na pipino at mintRed Velvet Shortcake - Zing Red Velvet Vodka na may putik na strawberry Pinagsamang Pumpkin Martini - kalabasa na vodka na may putik na luya at spiced na syrupStoli Attplice - vodka na may putik na strawberry at simpleng sy rupSummertime fruit Punch Lemonade - vodka na may putik na pakwan at perehilSweet Heat - luya na vodka na may putik na habanero pepperTomojito - kamatis na kamatis na may putik na dayap, cherry tomato, at basil syrup
-
Pakyas na Tequila Cocktails
Ang isang maliit na pinya, isang maliit na tequila, isang splash ng orange juice, at, oh oo… jalapenos! Iyan ang Spicy Pina. Brian Macdonald / Photodisc / Getty Mga imahe
Ang Tequila ay may maraming potensyal na lasa at nakikita namin ang maraming mga tequila na mga cocktail na nagtatrabaho sa putik. Makakakita ka ng maraming prutas na ginamit sa mga resipe na ito, ngunit tandaan din ang mga mainit na sili dahil nais ng mga mahilig sa maanghang na inumin na subukan ang mga kagandahang iyon.
- El Pepino - tequila na may putik na pipino, cilantro, at simpleng syrupGarden Patch Smash - tequila na may putik na blueberry at may kulay ng raspberry-lavender syrupJalapeno Margarita - tequila na may puting jalapeno pepperLook Better Naked Martini - tequila na may putik na rosemaryOffice Party (tagabaril) - tequila pamintaPomegranate Margarita - tequila na may putik na granadaPapaya Smash - tequila na may putik na papaya at agave nectarReposado Matanda - tequila na may putik na cherry, nectarine, at agave nectar
-
Maputlang Gin Cocktails
Maglagay ng isang pag-ikot sa sikat na Gimlet at ihalo ang Pineapple at Sage Gimlet na ito sa form ng suntok… perpekto para sa brunch!
Larawan ng kagandahang-loob ng Bombay Sapphire Gin
Natugunan ni Gin ang putik? Bagaman hindi pangkaraniwan at tiyak na sinisira ang tradisyon ng mga paborito ng gin tulad ng Martini at Gin & Tonic, mabilis mong matutuklasan kung bakit ang dalawang sangkap na ito ay isang perpektong tugma.
5 Itinatampok na Mga Inuming Gin Smash
Walang putik na gin cocktail na eksaktong popular - kilala at minamahal sa buong mundo - gayunpaman mayroong ilang inumin na naramdaman kong dapat mong subukan. Ang limang madali at super-sariwang mga resipe ay nagpapakita ng buong potensyal ng mga inumin ng gin sa kanilang pinakasariwang porma.
- Basil-ica - Plymouth Gin na may putik na basil, lemon juice, at simpleng syrupBlackberry Sidecar - gin na may putik na mga blackberry, lemon juice, at triple secCucumber Wasabi Martini - gin na may putik na pipino, wasabi, at simpleng syrupUnion Square - gin na may putik na strawberry at basilWatermelon Cucumber Cooler - gin na may putik na pakwan
Marami pang Mga Mapusok na Gin Cocktails
- American Collins - gin na may putik na blueberry at cherryAura Sa Akin - genever na may putik na peppercorns at cardamomBiltmore - gin na may putik na pinyaCherry Bitch - gin na may putik na cherryEye Candy - gin na may putik na luya, mint, at simpleng siropFrench Pearl - Plymouth Gin na may putik na mintGreen Gin Giant - gin na may putik na dayap, pipino, basil, mint, at simpleng syrupHot Bols Genever Punch - genever na may putik na lemon alisan ng balat at asukalLondon Proper - gin na may putik na cranberryPineapple at Sage Gimlet - gin na may putik na sage at simpleng syrup
-
Nahiya Brandy Cocktails
Ang Brandy Smash ay maaaring isang hit sa panahon ng Digmaang Sibil, ngunit ang simpleng brandy at mint cocktail na ito ay walang saysay.
Mga imahe ng Donna Alberico / Stockbyte / Getty
Ginamit ang Brandy tulad ng whisky kapag kinakailangan ang muddler. Sa katunayan, makikita mo na ang isang bilang ng mga inuming nakabatay sa brandy na ito ay gumagaya sa aming mga paboritong whisky na smashes. Ang unang tatlong mga recipe ay din ng mga old-timey na klasiko na nais mong tikman.
- Brandy Old-fashion - brandy na may isang putik na sugar cube, soda, bitters, orange, at cherryBrandy Smash - brandy na may putik na mint, asukal, at club sodaChampagne Bowler - Cognac na may putik na strawberry at simpleng syrupFrench Quarter Smash - brandy at moonshine na may putik na lemon at almond syrupGinger Tea - Cognac na may putik na luya, mint, at simpleng syrup
-
Marami pang Mga Masungit na Mga Cocktails & Mocktails
Ang Kyoto Sour ay isang masarap na kahel at kapakanan ng maasim na may nakakagulat na pampalasa at mahusay ito sa sushi. Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
Mayroong isang bilang ng mga putik na mga recipe na nilaktawan ang base ng alak nang lubusan. Sa unang hanay ng mga resipe, matutuklasan mo ang mga inumin na umaasa sa isang diwa ng ibang uri. Ang mga ito ay natatangi at maraming kasiyahan.
- Besame - Agavero na may putik na dayap at mga prambuwesas, Pagdurog ng Citrus - Campari na may putik na jalapeno na pamintaLa Vie En Rouge - Grand Marnier na may putik na rosemary at simpleng syrupRoyal Smash - orange liqueur na may putik na mint at limonTreetini - VeeV Acai Espiritu na may putik na rosas
Nakasimangot na Mocktails
Sa wakas, hindi mo palaging kailangang isama ang booze upang magamit lamang ang iyong muddler. Ang mga sumusunod na resipe ay masarap na hindi inuming nakalalasing na maaaring tamasahin ng lahat.
- Green Lemonade - putik na kiwi at simpleng syrupHoliday Pomegranate Mojito - putik na dayap, mint, at simpleng syrupPreggie Provence - putik na ubas, rosemary, lavender, limon na balat, at simpleng syrup
