Mga Larawan ng Getty / Georgia Glynn Smith / Photolibrary
- Kabuuan: 28 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 8 mins
- Pagtaas / pahinga: 90 mins
- Nagbigay ng: 12 rolyo (6 na servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 110 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 12g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 12 na rolyo (6 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 110 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 8% |
| Sabado Fat 3g | 15% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Sodium 819mg | 36% |
| Kabuuang Karbohidrat 12g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 38mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga paniniwalang sandwich ay naging napakapopular sa Morocco na sa Casablanca at iba pang mga lunsod o bayan ay hindi ka nahihirapan sa paghahanap ng mga panini machine na ibebenta sa tabi ng mga gumagawa ng kape at iba pang mga elektronikong kusina, at pantay na kadalian sa paghahanap ng mga half-lutong panini roll sa mga supermarket at bakery. Habang nakatutukso na magbunga sa kaginhawaan ng mga biniling roll ng tindahan, ang lasa at texture ng homemade panini tinapay ay higit na mataas kaysa sa komersyal na iba't-ibang, kaya kung pinahihintulutan ng oras, gumawa ng iyong sarili.
Ang resipe dito ay nagbibigay ng sapat na mga rolyo para sa isang pamilya na may apat; doble ang recipe kung naghahatid ng isang mas malaking grupo o kung nais mong i-stock ang iyong freezer ng isang backup na supply.
Masiyahan sa mga rolyo na may mga filler ng sandwich na iyong pinili o subukang gamitin ang mga ito upang makagawa ang Moroccan Kefta Paninis. Gayundin, subukang gumawa ng iyong sariling homemade hamburger roll.
Mga sangkap
- 4 tasa ng buong-layunin na harina
- 1 1/2 kutsarang asin
- 1 kutsarang asukal
- 1 kutsara dry yeast (o sariwa)
- 2 kutsara mantikilya (malambot, o langis)
- 1 1/4 tasa ng maligamgam na tubig
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, asin, at asukal. Idagdag ang lebadura, mantikilya, at sapat na mainit na tubig upang makagawa ng isang malambot, malagkit na kuwarta. Magdagdag ng kaunting harina o kaunting tubig kung kinakailangan upang makamit ang pare-pareho.
Knead ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay o gamit ang isang electric stand mixer at dough hook para sa 5 hanggang 10 minuto hanggang sa makinis at nababanat; ang kuwarta ay dapat manatiling tacky upang maaari mong makita na ang isang stand mixer ay pinakamadali.
Ilipat ang masa sa isang may langis na mangkok, tipunin ito sa isang bundok at i-on ito. Takpan ang mangkok gamit ang plastik at pagkatapos ay isang tuwalya at itabi sa isang draft-free na lugar upang tumaas hanggang sa doble, mga 30 minuto sa isang napaka-mainit na kusina o isang oras o mas mahaba sa isang cool na kusina.
Hatiin ang masa sa 10 hanggang 12 plum-sized na bola. Itakda ang mga bola ng kuwarta sa isang lightly floured surface, takpan, at iwanan upang magpahinga ng 15 hanggang 20 minuto.
Linya ang isa o dalawang baking sheet na may papel na sulatan. Kumuha ng isang bola ng kuwarta at malumanay na kumalat at ihalo ito sa isang patag, pahaba na roll tungkol sa 6 "(15 cm) ang haba. Ilipat ito sa inihandang kawali at ulitin sa natitirang kuwarta, na pinapayagan ang puwang sa pagitan ng bawat roll para sa pagpapalawak. iwanan ang mga rolyo upang tumaas ng 30 hanggang 60 minuto.
Painitin ang iyong oven sa 400 F. Ilagay ang mga panini roll na nasa gitna ng oven at maghurno ng mga 8 minuto, o hanggang sa itakda at bahagyang may kulay. Alisin mula sa oven at payagan na palamig bago pahiran nang pahaba sa isang tabi. I-flatten at grill ang mga sandwich sa isang panini press hanggang sa mainit sa buong at mahusay na minarkahan mula sa grill.
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay
- tanghalian
- moroccan
- balik Eskwela
