Mga Larawan sa Philippe Desnerck / Getty
- Kabuuan: 11 oras 25 minuto
- Prep: 25 mins
- Cook: 11 oras
- Nagbigay ng: 8 servings
Tulad ng paggamit ng mabagal na kusinilya o palayok na palayok upang maghanda ng isang masigasig na pagkain? Lumilikha ito ng masarap na pagkain at simpleng gagamitin. Ang mabagal na pagluluto ng baboy na recipe ng baboy ay may apple cider pati na rin ang mansanas at karot, patatas, at sibuyas para sa isang tunay na lasa na niluto sa bahay. Ang apple cider at mansanas ay kumukuha ng nilagang ito sa ibang antas. Dagdag pa, pinagsasama nito ang mga masarap na lasa sa isang nilagang karne ng baboy - sa halip na baka - para sa isang natatanging pagkain. Maraming mga tao ang hindi pa nasubukan ang isang nilagang baboy, na ginagawa itong isang mainam na dapat na subukan na recipe ng baboy.
Tungkol sa baboy ng baboy o baboy na baboy
Ang resipe na ito ay gumagamit ng isang hiwa ng baboy na kilala bilang balikat ng baboy. Ang hiwa ng baboy na ito ay kilala rin bilang isang baboy na baboy o puwit sa Boston. (Hindi ito mula sa likuran ng hayop, bagaman — ito ay literal na balikat ng baboy.) Ang balikat ng baboy ay karaniwang inihaw at mahusay din para sa braise. Iyon ay sinabi, mahusay din ito para sa mabagal na litson o barbecuing. Karaniwan silang ginagamit upang gumawa ng hinila na baboy — lalo na sa Southern arena sa pagluluto. Karaniwan, ibinebenta ito bilang isang 5- o 10-libong inihaw sa grocery store.
Mga sangkap
- 2 pounds na balikat ng baboy (walang putol na gupit, gupitin sa 3/4-inch cubes)
- 3 kutsara ng kutsara
- 1 kutsarang asin
- 1/4 kutsarita pinatuyong thyme
- 1/4 kutsarita paminta
- 6 karot (gupitin sa 1/2-pulgada na hiwa)
- 4 daluyan patatas (gupitin sa 3/4-pulgada cubes)
- 1 tasa ng sibuyas (tinadtad)
- 1 malaking mansanas (peeled, cored, at tinadtad)
- 2 tasa apple cider
- 1 kutsara suka
- 1/2 tasa ng malamig na tubig
- 1/4 tasa ng harina
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Pagsamahin ang harina, asin, thyme, at paminta. Ihagis ang mga pampalasa gamit ang karne.
Ilagay ang mga tinadtad na gulay (karot, patatas, at sibuyas) at mansanas sa mabagal na kusinilya.
Ilagay ang tuktok ng baboy na mga cube.
Pagsamahin ang apple cider at suka, at ibuhos ito sa karne.
Ilagay ang takip sa tuktok ng mabagal na kusinilya at itakda ito sa mababang setting. Itago ito sa mababang setting para sa 9 hanggang 11 na oras.
Pagkatapos ng oras na iyon, i-on ang mabagal na kusinilya. Timpla ang 1/4 tasa ng harina at 1/2 tasa ng malamig na tubig na magkasama, pagpapakilos hanggang sa makinis ang pinaghalong (ito ay palalimin ang sarsa).
Gumalaw ng harina at tubig sa mainit na likido. Itago ang palayok ng crock pot, at lutuin ito ng 15 minuto nang mas mahaba, o hanggang sa makapal.
Tikman at ayusin ang mga panimpla kung nais.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga pagkakaiba-iba
Mga Uri ng Recipe
- Magdagdag ng cubed matamis na patatas o kalabasa ng taglamig sa sinigang kasama ang patatas.Add hiniwang kintsay sa pinaghalong sinigang.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- baboy na mabagal na kusinilya
- entree
- timog
