Alanna Taylor Tobin / Mga Larawan ng Getty
Mula sa lasa ng isang iba't ibang mga dessert hanggang sa magamit sa mga sarsa ng barbecue at isang plethora ng iba pang mga recipe, ang bourbon ay maaaring maging isang maraming nalalaman sangkap na makukuha sa iyong kusina. Kung bago ka sa pagluluto gamit ang bourbon ang mga tip at pahiwatig na ito ay makakatulong sa iyo na makabisado ang sining ng paggamit ng inumin na ito sa labas ng iyong baso.
Nakakatulong na payo
- Ang Bourbon ay dapat magpahiram ng isang napaka-malabo na lasa ng karamelo, banilya, uling, at isang napaka-magaan na lasa ng kahoy sa iyong mga recipe. Ang mga lasa na ito ay gumagana nang maayos sa parehong masarap at matamis na pinggan. Maaari itong magamit bilang isang kapalit para sa brandy. Ang alkohol ay may isang mas mababang pagyeyelo kaysa sa tubig, kaya maaari mong pag-isipan nang dalawang beses tungkol sa pagdaragdag ng isang maliit na dagdag na sipa ng alkohol sa mga nagyeyelo na dessert dahil hindi nila nais na mamuhunan sa isang buong botelya ng bourbon para sa isang resipe, dapat mong kunin ang maliit na solong inuming naghahatid ng mga bote (na karaniwang sukatan ng kaunti mas mababa sa 1/4 tasa) sa karamihan ng mga tindahan ng alak at package. Ito ang maliit na bote na nakikita mong pinaglingkuran sa mga airline, at kadalasan ay sapat na para sa karamihan ng mga solong resipe bilang isang lasa. Ang ilan sa mga resipe na ito ay maaaring tumawag para sa isang "shot" ng alak kaysa sa pagbibigay ng isang tumpak na pagsukat, malamang na ginagamit sa isang masarap recipe kung saan ang halaga ng likido ay hindi mahalaga sa katatagan ng resulta. Ang isang solong pagbaril ay maaaring saklaw mula sa 1 onsa hanggang 1 1/2 onsa. Kung nais mo ng maraming lasa ng bourbon, sukatin sa mataas na bahagi. Kung nais mo ng mas kaunti o ito ay isang naka-frozen na recipe, gumamit lamang ng 1 onsa.
