Mga Larawan sa Lauri Patterson / Getty
- Kabuuan: 10 oras 30 minuto
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 10 oras
- Nagagamit: Naghahatid ng 6
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 796 | Kaloriya |
| 44g | Taba |
| 25g | Carbs |
| 69g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 6 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 796 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 44g | 56% |
| Sabado Fat 15g | 73% |
| Cholesterol 251mg | 84% |
| Sodium 1711mg | 74% |
| Kabuuang Karbohidrat 25g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protein 69g | |
| Kaltsyum 87mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ang iyong shortcut solution sa paghila ni Carolina barbecue ng baboy. Habang kulang ito ng tunay na lasa ng mabagal na pinausukang barbecue, masarap ito.
Mga sangkap
- 3 hanggang 4 pounds / 1.4 hanggang 1.8 kg. baboy, baboy sa Boston o balikat ng baboy
- 1 tasa / 240 mL apple cider suka
- 1/2 tasa / 120 mL na tubig o sabaw ng manok
- 2 kutsarita / 10 ML asin
- 1 kutsarita / 5 ML na itim na paminta
- 1 hanggang 1 1/2 tasa / 240 hanggang 360 mL ng sarsa ng barbecue
- 2 tablespoons / 15 ML langis ng gulay
Mga Hakbang na Gawin Ito
Trim na baboy na inihaw na labis na taba.
Init ang langis sa malaking palayok o kawali.
Season ng baboy na may asin at paminta.
Kapag ang kawali ay maganda at mainit, ilagay ang baboy sa kawali at maghanap sa lahat ng panig. Tatagal ng 5 hanggang 6 minuto.
Itakda ang mabagal na kusinilya para sa mataas na init.
Alisin ang baboy mula sa kawali at ilagay sa mabagal na kusinilya.
Ibuhos ang suka at tubig (o sabaw) sa inihaw at tiyaking umabot sa lahat ng panig ang suka.
Lutuin nang mataas sa loob ng 1 oras, bawasan ang temperatura at lutuin nang mababa sa 8 hanggang 9 na oras, o hanggang sa inihaw ang inihaw upang maluwag kasama ang iyong mga daliri.
Kapag niluto, alisin ang inihaw at itapon ang likido.
Iwanan ang mabagal na kusinilya.
Ibuhos sa sarsa ng barbecue.
Tinadtad ang baboy na inihaw sa maliit na piraso at ibalik ito sa mabagal na kusinilya. Dapat magkaroon ng sapat na sarsa ng barbecue upang mai-coat ang karne ngunit hindi gaanong gawin itong runny.
Paglilingkod sa mga sandwich ng sandwich na may sariwang gawa na coleslaw.
Mga Tag ng Recipe:
- Baboy na baboy
- entree
- kami rehiyonal
- nagluluto
