Mga Larawan ng Anthony Lee / Getty
Ang "Free-range" ay isang maliit na term ng nutty, kahit na sa pang-teknikal na kahulugan nito ayon sa regulasyon ng USDA, na kung tawagin lamang ay ang "pagtula hens" pinapayagan ang pag-access sa labas."
Tulad ng iniisip mo, ang pariralang iyon ay maaaring bigyang-kahulugan nang marahan o makitid.
Pinakamahusay na Sitwasyon ng Kaso
Magsimula tayo sa positibo. Sa mapagbigay na harapan, may mga magsasaka na pinapayagan ang kanilang mga libreng-saklaw na manok na gumala sa mga tunay na bukid at pastulan, na binibigyan sila ng libre at madaling pag-access sa malawak na mga panlabas na lugar, kumpleto na may pagkakataon na maglaro at pagkain para sa sahig. Ang mga manok ay dinadala sa loob ng gabi sa malinis, maayos na mga coops kung saan mayroon silang mga puwang upang paikutin at mga pugad kung saan ilalagay ang kanilang mga "free-range na itlog."
Ang mga magsasaka na ito ay nagpapalaki ng mga manok sa paraang karamihan sa atin ay iniisip ng mga mamimili na dapat itataas ang manok, at sa isang paraan na tumutugma sa mga paniwala na pop sa isip kapag ang pariralang "free-range" ay itinapon sa paligid.
Pinakamasamang Kaso ng Sitwasyon
Gayunman, ang mga mas malalaking tagagawa ay kilala lamang na sundin lamang ang liham ng batas, hindi ang diwa nito, at maglagay ng isang bukas na bintana o maliit na pintuan na humahantong sa isang aspaltadong patch ng lupa sa isang dulo ng isang malaki, masikip na bahay ng hen. Ang mga ito, tama o mali, ligal na pinahihintulutan na lagyan ng label ang kanilang mga itlog na "free-range."
Tulad ng karamihan sa mga bagay, mayroon ding maraming mga "free-range egg" na nagmula sa mga manok na pinalaki sa isang lugar sa pagitan ng mga puno ng frolics at mga bodega na may maliliit na pintuan.
Kung wala pa, gayunpaman, ang mga libreng-saklaw na mga itlog kahit na nagmula sa mga hens na pinalaki ng walang kutsilyo.
Mga Itinuring na Itlog
Kung mahalaga sa iyo na ang mga itlog na iyong binili ay mula sa mga manok na tunay na may kalayaan na lumipat sa labas, baka gusto mong maghanap ng mga pastulan na itlog. Ang "Pastured" ay walang ligal na kahulugan at hindi na-verify ang mga third-party, ngunit ang mga magsasaka na gumagamit ng label ay madalas na nagbebenta sa mga merkado ng mga magsasaka o mga co-op, at karaniwang masasagot ang mga katanungan tungkol sa kung paano itataas ang kanilang mga manok at bakit. Ang ilan ay nag-aalok din ng mga pagbisita sa sakahan upang makita mo para sa iyong sarili!
Bakit Mahalaga ang mga Egg Labels
Kung interesado ka sa kapakanan ng hayop o kalidad ng pagkain, kung paano ang mga manok na naglalagay ng mga itlog ay nagpapalaki ng mga bagay. Ang mas mahusay na mga kondisyon ng pamumuhay para sa mga ibon ay maaaring maging sapat na argumento, ngunit ang mas mahusay na pamantayan ng pamumuhay para sa mga manok ay gumagawa din ng mas mahusay na kalidad ng mga itlog. Pinahihintulutan ang mga manok na manghuli-and-peck ng kaunti para sa kanilang pagkain ay may iba-iba ring diyeta, at ang mga sariwang gulay ay tumutulong na i-on ang kanilang mga yolks na makikinang na malalim na dilaw o kahit na orange, na may katumbas na pinatindi na lasa at tumaas na kayamanan.
