Brian Yarvin / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 2 hanggang 4 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 120 | Kaloriya |
| 7g | Taba |
| 13g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 hanggang 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 120 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 7g | 9% |
| Sabadong Fat 1g | 6% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 500mg | 22% |
| Kabuuang Karbohidrat 13g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 17% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 54mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang inihaw na recipe ng kuliplor na ito ay palaging isang hit dahil ang litson ay nagdudulot ng likas na tamis ng cauliflower. Habang ang mga gulay na carmelizes sa oven, nagreresulta ito sa isang tamis na nutty na may lasa na naiiba sa hilaw na kuliplor. Ang lemon juice ay nagdaragdag ng kaunting zing sa resipe na ito, binabalanse ang mellow na bawang at kombinasyon ng cauliflower. Ito ay isang sobrang simpleng recipe na nagpapahintulot sa oven na gawin ang karamihan sa gawain. Dahil doon, magandang pinggan na tulungan ang mga bata na maghanda. Ang mas maaari mong makuha ang iyong mga bata sa pagtulong sa kusina, mas malamang na kumain sila ng kanilang ginawa. Tulungan ang iyong anak na gumamit ng isang maliit na kutsilyo sa pagputol upang masira ang cauliflower. Kung labis iyon, maaari nilang masira ang ilang piraso sa pamamagitan ng kamay at makakatulong na maikalat ang gulay sa baking sheet.
Ang inihaw na kuliplor ay isang maraming nalalaman pinggan. Maaari mong kainin ito bilang bilang isang saliw sa anumang pagkain. Maaari rin itong magamit bilang isang pangunahing sangkap sa isang mangkok ng butil, pagkahulog sa salad, o ibubuhos ng karagdagang mga toppings tulad ng feta cheese, perehil, at inihaw na mga walnut upang makagawa ng isang mas kumpleto at kumplikadong side dish. Mag-imbak ng anumang natitirang cauliflower sa isang selyadong lalagyan sa ref para sa 4 hanggang 5 araw.
Mga sangkap
- 1 malaking ulo ng kuliplor
- 2 Tbsp. langis ng oliba
- 1 Tbsp. bawang (tinadtad)
- 3/4 tsp. asin ng dagat (o kosherong asin)
- 2 kutsara ng lemon juice (juice ng isang lemon)
- Dash freshly-ground black pepper
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang hurno hanggang 425 F.
Gupitin ang cauliflower sa mga floret na halos pareho ang laki. Ihagis na may langis ng oliba at bawang.
Ikalat sa isang kahit na layer sa isang matibay na baking sheet. Pagwiwisik ng asin sa dagat. Lutong 10 minuto.
Lumiko at litson ng isa pang 5-15 minuto, hanggang sa cauliflower ay browned at malambot kapag tinusok ng isang tinidor. Ang haba ng oras para sa litson ay depende sa kung gaano kalaki ang mga piraso ng cauliflower, kung gaano katas ang oven ((temperatura ng oven ay nag-iiba), kung anong uri ng baking sheet ang ginagamit mo (isang cast iron pan ang lutong mas mabilis kaysa sa aluminyo, halimbawa) at kung aling rack sa oven na ginagamit mo.
Ang iyong pinakamahusay na taya ay upang suriin ang cauliflower pagkatapos ng 5 minuto sa pangalawang bahagi, pagkatapos ay ipagpatuloy ang litson kung kinakailangan.
Magwasak ng lemon juice sa cauliflower. Tikman, at idagdag ang asin at paminta, kung kinakailangan.
Maglingkod kaagad.
Ang kuliplor ay isang napaka-nakapagpapalusog na gulay at isang matalinong karagdagan sa anumang pagkain sa pamilya. Ang Cauliflower ay isang kasapi ng gulay na may krusyal (o Brassicaceae ) na pamilya kasama ang broccoli, repolyo, kale, Brussels sprout, at ilang iba pang mga hindi gaanong karaniwang mga varieties.
Mga Tag ng Recipe:
- kuliplor
- hapunan
- amerikano
- balik Eskwela
